Dernières recettes

Pesto aux Fanes de Radis (recette zéro déchet, version vegane)

Pesto aux Fanes de Radis (recette zéro déchet, version vegane)

Voici une recette de pesto aux fanes de radis avec du parmesan végétal ! Une version zéro déchet et vegane de ce grand classique !

Bouchées Moelleuses Courgettes Fêta (Sans Gluten)

Bouchées Moelleuses Courgettes Fêta (Sans Gluten)

Voici une recette de bouchées super moelleuses aux courgettes et à la fêta, sans gluten ! Idéales pour un apéro avec une sauce au yaourt bien fraiche !

Compotée de Cerise

Compotée de Cerise

Une compotée de cerise maison facile et parfaite pour vos réaliser des pies à la cerise, une garniture de crumble ou de feuilleté, pour accompagner des cheesecake ou alors une glace à la vanille (ou juste un yaourt) !

Pommes de Terre à l’Ail Rôties au Four

Pommes de Terre à l’Ail Rôties au Four

On parle de ma passion pour les pommes de terre ? Dans cette recette, elles sont parfumées à k’ail et aux herbes fraiches, puis rôties au four ! Un pur délice !

Cake Sans Gluten et « Zéro Déchet » aux Fanes de Carottes (Farine de Quinoa et Farine de Pois Chiche)

Cake Sans Gluten et « Zéro Déchet » aux Fanes de Carottes (Farine de Quinoa et Farine de Pois Chiche)

Découvrez cette recette de cake zéro déchet et sans gluten aux fanes de carottes ! Elle est composée de farine de quinoa et de farine de pois chiche pour un rendu hyper moelleux !

Mousses Vegan Fraise Framboise

Mousses Vegan Fraise Framboise

Une mousse aux fruits rouges super légère et aérienne (comme un petit nuage rose) ! Légèrement sucrée, végane et sans gluten, cette mousse est le parfait dessert pour l’été !

Galettes Végétariennes de Blettes, Quinoa et Comté (Sans Gluten)

Galettes Végétariennes de Blettes, Quinoa et Comté (Sans Gluten)

Voici une recette pour cuisiner vos blettes un peu différemment ! En galettes avec du quinoa, du comté et de la farine de sarrasin ! Idéales pour garnir un burger, elle sont sans gluten et végétariennes.

Cake au Pamplemousse Vegan

Cake au Pamplemousse Vegan

Redécouvrez le pamplemousse avec ce cake ultra moelleux végane ! Chaque bouchée est une explosion de saveurs (et de bonheur) de cet agrume trop souvent oublié quand on parle de dessert. Mon conseil : em /pressez vous de l’essayer !

Chou Fleur Caramélisé au Sésame et Gingembre Vegan (inspiration Coréenne)

Chou Fleur Caramélisé au Sésame et Gingembre Vegan (inspiration Coréenne)

Découvrez cette façon de cuisiner le chou fleur, dans une sauce caramélisée au sésame et au gingembre (d’inspiration coréenne) ! Cette recette est végane.

Piperade Zéro Déchet au Piment d’Espelette et Fanes de Radis (Végan)

Piperade Zéro Déchet au Piment d’Espelette et Fanes de Radis (Végan)

Voici une recette de piperade en mode zéro dechet, avec des poivrons et des fanes de radis ! Cette recette est vegan et sans gluten ! Miam !

Muffins au Citron et Fleurs de Sureau

Muffins au Citron et Fleurs de Sureau

Découvrez ces muffins aux fleurs de sureau et au zeste de citron ! Ils sont faciles à préparer et super moelleux ! Une façon originale de cuisiner les fleurs de sureau !

Gyros végan aux Pleurotes (Sandwich Grec)

Gyros végan aux Pleurotes (Sandwich Grec)

Découvrez cette recette bluffante de gyros végétariens (ou vegans) tout comme en Grèce! Avec des belles pitas maison bien épaisses, du tzatziki et surtout des pleurotes marinées à tomber par terre !

Banana Bread Vegan aux Pépites de Chocolat

Banana Bread Vegan aux Pépites de Chocolat

Très connu dans les pays anglo-saxons, le banana bread a rapidement et très facilement conquis le coeur et les papilles des gourmands du monde entier. Devenu un grand classique des brunchs, goûters et autres pauses gourmandes, il n’y a pas de recette standard. La preuve, cette version végane est déjà la deuxième recette de banana bread sur le blog, et je ne compte pas m’arrêter là !

Houmous Classique Maison

Houmous Classique Maison

Voici la recette pour faire son houmous soi-même ! C’est non seulement super simple, mais aussi super rapide, alors pourquoi se priver 🙂

Champignons Caramélisés à la Sauce Soja et Fanes Sautées (repas vegan super rapide)

Champignons Caramélisés à la Sauce Soja et Fanes Sautées (repas vegan super rapide)

Découvrez cette idée de repas vegan super simple et rapide à réaliser et à emmener au travail pour le déjeuner !
Avec des champignons de paris caramélisés et des fanes de radis sautées !

Muffins Vegan Chocolat Courgette

Muffins Vegan Chocolat Courgette

Des muffins au chocolat véganes super méga moelleux comme vous n’en avez jamais vu ! Le secret? De la courgette râpée !

Tzatziki – Sauce au Concombre et Yaourt (la recette de ma famille)

Tzatziki – Sauce au Concombre et Yaourt (la recette de ma famille)

Voici la recette de tzatziki de ma famille ! Une recette dont le secret est très peu et mal gardé puisqu’on la partage avec qui veut, et que maintenant, je la mets sur le blog ! En gros, du concombre râpé, du yaourt, de l’ail, du citron et de l’huile, et c’est plié !

Pains Pitas Maison (version épaisse)

Pains Pitas Maison (version épaisse)

Faire ses pitas maisons ? C’est vraiment pas si compliqué que ça ! Un peu de farine, de levure boulangère et d’huile d’olive et en gros… c’est tout ! La recette et le pas à pas ici !

Shortcakes aux Fraises

Shortcakes aux Fraises

Une couche de biscuit aux agrumes, de la crème fouettée maison au mascarpone et des fraises sucrées, encore une couche de biscuits, et encore un peu de crème fouettée et un soupçon fraises et de sirop de fraises et voilà, Madame, Monsieur, laissez nous vous présenter le shortcake aux fraises ! Dessert indémodable anglais, rebaptisé “burger à la fraise” chez FreeThePickle !

Dulce de leche

Dulce de leche

Le dulce de leche ou confiture de lait est une préparation super crémeuse à base de lait et de sucre cuits à feu doux jusqu’à épaississement et obtention de cette jolie couleur caramel ! Cette friandise étalable porte vraiment bien son nom !

Nouilles Sobas aux Légumes et Sésame (Salade Vegane)

Nouilles Sobas aux Légumes et Sésame (Salade Vegane)

Découvrez cette recette de nouilles sobas en salade avec des légumes vinaigrés croquants et une délicieuse sauce crémeuse au sésame !
La salade est vegane 🙂

Banoffee Pie

Banoffee Pie

Le Banoffee est un dessert délicieux, riche et surtout très facile à préparer. Constitué d’une croûte de biscuits thé, de dulce de leche, de tranches de bananes, le tout garni de crème fouettée maison ! Le mot que vous cherchez est : “MIAM” !

Gratin de Pâtes aux 3 Fromages, Artichauts et Épinards (Végétarien)

Gratin de Pâtes aux 3 Fromages, Artichauts et Épinards (Végétarien)

l y a des jours comme ça… on a besoin de réconfort… et perso, aujourd’hui, je ne dis pas non à un peu de réconfort dans mon assiette !
Ce gratin de pâtes végétarien aux 3 fromages, aux artichauts et épinards est fait pour ça ! Je dirai même que c’est sa raison d’être !

Tarte aux Pommes Rustique

Tarte aux Pommes Rustique

Simple et délicieuse, voici notre définition de la tarte aux pommes rustique par excellence. Une pâte brisée sucrée, des pommes fondantes et légèrement caramélisées, un véritable bonheur !

Tagliatelles à la Crème d’Asperges Citronnée (avec option végane)

Tagliatelles à la Crème d’Asperges Citronnée (avec option végane)

Découvrez cette recette de crème d’asperges citronnée qui accompagnera parfaitement des tagliatelles !
Recette végétarienne avec possibilité de veganiser

Parmesan Végétal

Parmesan Végétal

Voici la recette simple et rapide pour faire votre propre parmesan végétal, idéal pour accompagner vos plats de pâtes, vos salades et autres préparations !

Tagliatelles Maison sans machine

Tagliatelles Maison sans machine

Voici une recette simple, avec seulement 4 ingrédients pour faire vos propres tagliatelles maison, et sans machine !

Pralines Amande Noisette Maison

Pralines Amande Noisette Maison

Gourmandes et super croquantes, ces pralines maison sont très simples à réaliser. Des fruits secs torréfiés, du sirop pour les enrober et boum le tour est joué ! A déguster, entières, ou réduites en pralin ou encore bien mixées en praliné… Gourmandise illimitée garantie !

Galettes de Lentilles Corail et Carottes (Vegan et Sans Gluten)

Galettes de Lentilles Corail et Carottes (Vegan et Sans Gluten)

Découvrez cette recette de galettes de légumes végan et sans gluten avec des carottes et des lentilles corail ! Une recette parfaite pour les enfants et les plus grands 🙂

Moelleux au Chocolat sans Farine et sans Beurre

Moelleux au Chocolat sans Farine et sans Beurre

Voici une recette toute simple de moelleux au chocolat sans beurre et sans farine !
Un délice sans gluten !

Ragoût à la Cacahuète, Pois Chiches et Epinards

Ragoût à la Cacahuète, Pois Chiches et Epinards

Une recette végan et sans gluten de ragoût de pois chiches aux épinards et beurre de cacahuète façon curry !
Simple, efficace, recette parfaite pour le confinement (ou pas d’ailleurs) !

Top 10 de nos Recettes Sucrées Véganes Sans Four

Top 10 de nos Recettes Sucrées Véganes Sans Four

Voici un top 10 de nos recettes véganes sucrées qui ne nécessitent pas de four. Cet article est spécialement dédicacées à tous ceux qui sont confinés sans four ! Mais bien sûr, tout le monde peut en bénéficier 🙂
Courage à tous !
Restez chez vous !

Tortillas à la Pomme de Terre (Vegan)

Tortillas à la Pomme de Terre (Vegan)

Hello mes chers Pickles ! Voici une recette super simple et rapide pour réaliser des tortillas (vegan) hyper moelleuses avec seulement 4 ingrédients. Je ne sais pas pour vous, mais dans cette période de confinement, mon humeur oscille souvent entre “grand désespoir, arrête d’écouter les…

Top 10 de nos recettes les plus longues à réaliser (Vegan ou Végé)

Top 10 de nos recettes les plus longues à réaliser (Vegan ou Végé)

Voici un top 10 de nos recettes les plus longues. Elles sont toutes végétariennes ou vegan.
Cet article est un clin d’oeil à tous ceux, qui, comme nous, sont en confinement et ont besoin de s’occuper les mains et l’esprit !
Courage à tous 🙂
Restez chez vous !

Poires Feuilletées

Poires Feuilletées

Ces poires feuilletées sont la définition même du dessert simple, rapide et délicieux (et super stylé aussi). Laissez vous séduire par le fondant des poires à la vanille et le croustillant de la pâte feuilletée sucrée.

Oignons Doux Vinaigrés (Vegan, Sans Gluten)

Oignons Doux Vinaigrés (Vegan, Sans Gluten)

Une recette super simple et rapide de petits oignons doux au vinaigre ! Végétalien et Sans Gluten.

Barres Cajou Coco (Véganes et Sans gluten)

Barres Cajou Coco (Véganes et Sans gluten)

Des barres énergétiques aux fruits secs et aux noix faciles à préparer avec seulement 8 ingrédients. Faciles à préparer, ultra saine, véganes et sans gluten.

Salade végétarienne d’hiver au Quinoa, Houmous et Cranberries (Sans Gluten)

Salade végétarienne d’hiver au Quinoa, Houmous et Cranberries (Sans Gluten)

Découvrez la recette de cette salade d’hiver, au houmous, quinoa et cranberries séchées !

Mini Beignets (de Carnaval)

Mini Beignets (de Carnaval)

Des mini beignets de carnaval pour Mardi gras ultra moelleux ! Natures ou fourrés au chocolat, recouverts d’une fine couche de sucre, ils sont absolument délicieux et complètement addictifs !

Tartelettes Pistache Kiwi (Véganes et Sans Cuisson)

Tartelettes Pistache Kiwi (Véganes et Sans Cuisson)

Véganes et sans cuisson, faites le plein de vitamines et d’énergie avec ces superbes tartelettes composées d’une pâte aux fruits secs (pistaches, cranberries, dattes), recouvertes de yaourt végétal et de tranches de kiwi bien fraîches !