Accompagnements

Tortillas à la Pomme de Terre (Vegan)

Tortillas à la Pomme de Terre (Vegan)

Hello mes chers Pickles ! Voici une recette super simple et rapide pour réaliser des tortillas (vegan) hyper moelleuses avec seulement 4 ingrédients. Je ne sais pas pour vous, mais dans cette période de confinement, mon humeur oscille souvent entre “grand désespoir, arrête d’écouter les […]

Oignons Doux Vinaigrés (Vegan, Sans Gluten)

Oignons Doux Vinaigrés (Vegan, Sans Gluten)

Une recette super simple et rapide de petits oignons doux au vinaigre ! Végétalien et Sans Gluten.

Crème de Haricots Blancs et Champignons (Vegan, Sans Gluten)

Crème de Haricots Blancs et Champignons (Vegan, Sans Gluten)

Une recette de crème de haricots blancs et champignons pour une tartinade vegan et sans gluten ! Parfaite pour un apéro de saison 🙂

Riz au Kimchi (Vegan, Sans Gluten)

Riz au Kimchi (Vegan, Sans Gluten)

Une recette super simple et rapide de riz au kimchi et au chou chinois (napa) frais !
Une recette vegan et sans gluten !

Muffins Poireaux Mimolette (Végétariens)

Muffins Poireaux Mimolette (Végétariens)

Que diriez-vous d’une recette de muffins végétariens et salés pour égayer un peu cette fin de semaine glacée ?  La semaine a été un peu dure pour tout le monde j’ai l’impression ! La détente des vacances de Noël comment à vraiment s’éloigner… Et ce […]

Salade d’hiver de Mâche et Topinambours Rôtis (Vegan et Sans Gluten)

Salade d’hiver de Mâche et Topinambours Rôtis (Vegan et Sans Gluten)

Découvrez une recette super facile de salade d’hiver avec de la mâche, des topinambours rôtis et de la grenade ! Un délice vegan, sain et léger !

Sauce Gravy Vegan (Sauce brune pour vos rôtis et plats vegans)

Sauce Gravy Vegan (Sauce brune pour vos rôtis et plats vegans)

Faites votre propre sauce gravy végétalienne pour accompagner vos plats et accompagnements, elle sera idéale avec votre rôti vegan du Réveillon !

Gratin de Pâtes Végétarien à la Courge et sa Béchamel au Parmesan

Gratin de Pâtes Végétarien à la Courge et sa Béchamel au Parmesan

Découvrez la recette de Gratin de Pâtes Végétarien à la Courge et sa Béchamel au Parmesan ! Parfait pour un repas simple qui plait aux enfants.

Galettes de Pommes de Terre au Curry (Vegan, Sans Gluten)

Galettes de Pommes de Terre au Curry (Vegan, Sans Gluten)

Une recette simple de pommes de terre au curry ! Un délice avec un dhal, un curry ou n’importe quel plat en fait !
Recette végétarienne, sans gluten, vegan, végétalienne.

Patates Douces rôties aux Trompettes de la Mort

Patates Douces rôties aux Trompettes de la Mort

Une recette vegan et sans gluten de patates douces rôties au four avec des champignons trompettes de la mort, façon potatoe skins !
Recette végétarienne et végétalienne.

Gaufres de Potimarron et Reblochon (Sans Gluten)

Gaufres de Potimarron et Reblochon (Sans Gluten)

Une recette super rapide, simple et gourmande de gaufres aux légumes (sans gluten, et végétariennes) à base de potimarron râpé et de reblochon !

Caviar de Poivrons Rouges (Végan et Sans Gluten)

Caviar de Poivrons Rouges (Végan et Sans Gluten)

Une recette de caviar de poivrons (ou poivronnade) pour accompagner vos tartines et salades !
Recette vegan, végétalienne, sans gluten

Caponata – Salade Sicilienne d’Aubergines et de Câpres (Vegan et Sans Gluten)

Caponata – Salade Sicilienne d’Aubergines et de Câpres (Vegan et Sans Gluten)

Une recette de Caponata, avec des aubergines, des câpres, des olives et du vinaigre ! La Caponata est un plat typique de Sicile, idéal pour un apéro sans gluten et végétalien.
Recette végétarienne, vegan.

Soupe froide de Melon et Ciboulette (Vegan, Sans Gluten)

Soupe froide de Melon et Ciboulette (Vegan, Sans Gluten)

L’été est bien installé !  C’est le moins que l’on puisse dire ! Il fait beau, il fait chaud, et franchement, on se ferait bien une tartiflette, non ? Oui, je déconne. Aujourd’hui, je vous propose de contrer la chaleur tout en vous désaltérant et […]

Aji à la Colombienne (Condiment Végan et Sans Gluten)

Aji à la Colombienne (Condiment Végan et Sans Gluten)

A chaque fois que je fais un plat d’inspiration latino, j’ai un peu la pression. Je sais que ma fidèle acolyte, Daniela, Colombienne de sang, et de culture culinaire, m’attendra au tournant pour me donner son verdict : “ça me fait penser à la Colombie!” […]

Green Goddess (Assaisonnement à l’avocat)

Green Goddess (Assaisonnement à l’avocat)

Si vous êtes adepte de Pinterest (comme moi) ou de Buddha Bowls, vous avez sûrement déjà entendu parler de ce fameux assaisonnement : Green Goddess ou, pour une traduction littérale : la Déesse Verte ! C’est une vinaigrette à base de purée d’avocat et d’herbes […]

Pain Pitas maison

Pain Pitas maison

Que vous décidiez de faire vos propres pitas maison par esprit d’aventure, ou si comme moi, vous tentez l’expérience un dimanche alors que toutes les boulangeries sont déjà fermées et que vous comptiez servir des dips à vos invités (c’était ça, ou ils mangeaient les […]

Caviar d’Aubergine à l’égyptienne (vegan et sans gluten)

Caviar d’Aubergine à l’égyptienne (vegan et sans gluten)

Vous allez me dire que je pique toutes mes recettes aux membres de ma famille… Et vous n’aurez pas complètement tort ! Même si j’invente beaucoup de mes recettes, je puise très souvent mon inspiration auprès de mes proches. Mais, après tout, la cuisine est […]

Légumes vinaigrés à la méditerranéenne (végan, sans gluten)

Légumes vinaigrés à la méditerranéenne (végan, sans gluten)

C’est tout de même un comble, pour un blog qui s’appelle “Free The Pickle”, de n’avoir aucune recette de “pickles” !! Qui plus est, Daniela adooooore les aliments archi vinaigrés et pourrait se nourrir quasi exclusivement de cornichons, chips au vinaigre et câpres. Bref, j’ai […]

Champignons farcis aux Épinards et à la Fêta (Sans Gluten)

Champignons farcis aux Épinards et à la Fêta (Sans Gluten)

Le combo épinard/fêta, est pour moi, un combo gagnant, que j’utilise très souvent ! Je vous avais déjà proposé une recette de tarte aux épinards et herbes fraîches où je l’utilisais lorsque nous avions lancé le blog avec Daniela, il y a bientôt un an […]

Chou Fleur Wings sauce BBQ (Végan)

Chou Fleur Wings sauce BBQ (Végan)

Mmmh du bon poulet !!! De bonnes chicken wings à la sauce barbecue !! Ca y est ? Vous vous dites que vos deux cornichons préférées ont perdu la tête ? Depuis quand Free The Pickle propose des recettes à base de viande ?! Bah […]

Chow Mein Végétarien – Nouilles Sautées (recette express)

Chow Mein Végétarien – Nouilles Sautées (recette express)

Chow Mein ? What is this ?? Vous ne connaissez pas le Chow Mein ? Je suis sûre que si ! Malgré leur nom énigmatique (est-ce asiatique ? ou peut-être un peu allemand ?), ce sont de simples nouilles sautées à la chinoise ! Elles […]

Quesadillas Végétariennes à la Patate Douce (Sans Gluten)

Quesadillas Végétariennes à la Patate Douce (Sans Gluten)

Découvrez cette délicieuse recette de quesadillas végétariennes à la patate douce et mozzarella.

Croquettes Végétariennes de Carottes et Fêta (sans gluten)

Croquettes Végétariennes de Carottes et Fêta (sans gluten)

On ne fait pas vraiment dans le diététique en ce moment chez Free The Pickle, je vous l’accorde volontiers. Entre les muffins double chocolat de Daniela et le risotto de la semaine dernière, on peut dire qu’on profite allègrement des derniers jours d’hiver avant d’arrêter […]

Parmentier de Noël aux morilles (Végane et Sans Gluten)

Parmentier de Noël aux morilles (Végane et Sans Gluten)

Après les bouchées véganes polenta et champignons caramélisés, la suite logique d’un bon repas de Noël est bien entendu un plat de résistance à la hauteur. Ah la la… Je ne vais pas vous mentir, ça n’a pas été évident du tout de composer cette […]

Bouchées véganes Polenta et Champignons caramélisés (sans gluten)

Bouchées véganes Polenta et Champignons caramélisés (sans gluten)

Une recette de petites bouchées de polenta et de champignons et oignons caramélisés. Une recette végétarienne, sans gluten et même végétalienne pour l’apéritif ! Idéale pour la saison des fêtes de fin d’année.

Patates au four à la grecque (patatès sto fourno)

Patates au four à la grecque (patatès sto fourno)

Une recette super simple et rapide pour des patates au four à la grecque, fondantes à souhaits ! #vegan #sansgluten

Gnocchis Maison

Gnocchis Maison

Une recette de gnocchis classiques faits maison, super moelleux ! Une recette végétarienne.

Salade Croquante de Chou au Sésame

Salade Croquante de Chou au Sésame

Une salade de chou blanc et de carottes crues, super croquantes, parfumée au sésame grillée ! Recette végétalienne #vegan #vegetarien

Pesto de Roquette

Pesto de Roquette

Une variante au pesto classique à base de basilic et de pignons de pin, ici la recette est faite avec de la roquette et des amandes, pour un résultat plus doux mais plein de goût ! Super simple et rapide à faire, c’est idéal pour un repas végétarien !

Gratin Potimarron Fenouil

Gratin Potimarron Fenouil

Une recette de gratin végétarien avec une délicieuse association : le potimarron et le fenouil ! Un délice sans gluten !

Frites au four – Gros Sel et Romarin

Frites au four – Gros Sel et Romarin

De bonnes frites bien croustillantes, mais cuites au four, donc avec BEAUCOUP moins de matière grasse ! On oserait presque dire qu’elles sont #healthy ! Et en plus elles sont aromatisées au gros sel et romarin ! Un Délice (recette vegan, végétalienne, sans gluten)

Mayo Vegan

Mayo Vegan

La recette ultime de la mayonnais vegan (ou veganaise pour les intimes) faite à partir d’aquafaba, la fameuse eau de cuisson des pois chiches. Adaptée au régime sans gluten et sans oeuf !

Wok de Nouilles de Légumes

Wok de Nouilles de Légumes

Un wok de nouilles de légumes sautées, avec une sauce gingembre, cacahuète et citron vert ! Recette vegan et adaptable sans gluten.

Artichauts à la grecque

Artichauts à la grecque

Une des chose que j’apprécie tout particulièrement quand je cuisine, c’est la petite histoire derrière chaque recette. Cela peut être une envie qui se concrétise, une erreur qui tourne délicieusement bien, une tradition familiale qui se transmet d’une génération à une autre  et parfois un […]

Guacamole à la Mexicaine

Guacamole à la Mexicaine

La recette du vrai guacamole à la mexicaine 🙂

Salsa de Tomates Maison

Salsa de Tomates Maison

Faire sa salsa maison, quel bonheur pour y tremper ses tortillas à l’apéro ! Avec de bonnes tomates fraîches, de la coriandre et du citron vert ! Recette vegan, végétariennes, sans gluten

Poivrons Marinés

Poivrons Marinés

Une recette simple et facile de poivrons marinés à l’ail et à l’huile d’olive. Parfaits pour accompagnés les salades, les bbq, ou en apéro ! (végétarien, vegan, sans gluten)

Sauce aux Poivrons Rouges (Vegan)

Sauce aux Poivrons Rouges (Vegan)

Une recette de sauce aux poivrons rouges super onctueuse, sans gluten et sans lactose ! Idéale pour faire manger des légumes incognito aux enfants ! Recette végétarienne, vegan, végétalienne.

Bouchées d’Aubergines Gratinées

Bouchées d’Aubergines Gratinées

Une idée super simple et rapide pour un apéro végétarien et sans gluten 🙂 des petites bouchées d’aubergine gratinées à l’emmental ! Miam miam !



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Natacha et Daniela

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