Tartinade de Fêta, Menthe et Ail

Tartinade de Fêta, Menthe et Ail

Vous êtes à la recherche d’une recette archi rapide et simple pour votre apéro de ce soir ?
Presque tous les ingrédients sont dans le titre d’ailleurs ! Il suffit de 4 ingrédients, un petit coup de fourchette et le tour est joué ! Franchement, qui a un meilleur plan ?

Falafels Classiques

Falafels Classiques

Voici la recette des falafels maison ! Et le récit de mon rapport aux falafels ! Hahaha !

Pickles au Vinaigre de Riz (idéal pour les plats asiat)

Pickles au Vinaigre de Riz (idéal pour les plats asiat)

Voici une recette simple et détaillée pour faire vos propres pickles de légumes à l’asiatique, avec du vinaigre de riz 🙂

Bouchées Moelleuses Courgettes Fêta (Sans Gluten)

Bouchées Moelleuses Courgettes Fêta (Sans Gluten)

Voici une recette de bouchées super moelleuses aux courgettes et à la fêta, sans gluten ! Idéales pour un apéro avec une sauce au yaourt bien fraiche !

Houmous Classique Maison

Houmous Classique Maison

Voici la recette pour faire son houmous soi-même ! C’est non seulement super simple, mais aussi super rapide, alors pourquoi se priver 🙂

Crème de Haricots Blancs et Champignons (Vegan, Sans Gluten)

Crème de Haricots Blancs et Champignons (Vegan, Sans Gluten)

Une recette de crème de haricots blancs et champignons pour une tartinade vegan et sans gluten ! Parfaite pour un apéro de saison 🙂

Toasts Vegans à la Crème de Cèpes et Marrons Caramélisés

Toasts Vegans à la Crème de Cèpes et Marrons Caramélisés

Découvrez cette recette de toasts à la crème de cèpes et châtaignes caramélisées, idéale pour un apéro vegan pour le Réveillon de Noël !

Toasts Végétarien au Relish de Cranberries et Chèvre Frais

Toasts Végétarien au Relish de Cranberries et Chèvre Frais

Une jolie idée de toasts végétariens pour un Noël sans viande !
Recette à base de relish de cranberries et de chèvre frais, un vrai régal !

Pâté Vegan aux Cèpes et Noisettes (Sans Gluten)

Pâté Vegan aux Cèpes et Noisettes (Sans Gluten)

Découvrez une recette simple et rapide de pâté vegan aux Cèpes et aux Noisettes ! Idéale pour Noël et le Nouvel An 🙂

Gaufres de Potimarron et Reblochon (Sans Gluten)

Gaufres de Potimarron et Reblochon (Sans Gluten)

Une recette super rapide, simple et gourmande de gaufres aux légumes (sans gluten, et végétariennes) à base de potimarron râpé et de reblochon !

Caviar de Poivrons Rouges (Végan et Sans Gluten)

Caviar de Poivrons Rouges (Végan et Sans Gluten)

Une recette de caviar de poivrons (ou poivronnade) pour accompagner vos tartines et salades !
Recette vegan, végétalienne, sans gluten

Bouchées de Patate Douce Sans Gluten à l’huile de Pépins de Courge

Bouchées de Patate Douce Sans Gluten à l’huile de Pépins de Courge

Une recette de bouchées de la patate douce avec une garniture fraiche et fruitée. Idéale pour un apéro sans gluten et végétarien.

Caponata – Salade Sicilienne d’Aubergines et de Câpres (Vegan et Sans Gluten)

Caponata – Salade Sicilienne d’Aubergines et de Câpres (Vegan et Sans Gluten)

Une recette de Caponata, avec des aubergines, des câpres, des olives et du vinaigre ! La Caponata est un plat typique de Sicile, idéal pour un apéro sans gluten et végétalien.
Recette végétarienne, vegan.

Soupe froide de Melon et Ciboulette (Vegan, Sans Gluten)

Soupe froide de Melon et Ciboulette (Vegan, Sans Gluten)

L’été est bien installé !  C’est le moins que l’on puisse dire ! Il fait beau, il fait chaud, et franchement, on se ferait bien une tartiflette, non ? Oui, je déconne. Aujourd’hui, je vous propose de contrer la chaleur tout en vous désaltérant et 

Fêta grillée au four

Fêta grillée au four

Comme vous le savez certainement maintenant, je suis d’origine grecque. Etant enfant, j’y ai passé pas mal de mes étés, et au-delà de la famille, des plages ensoleillées et des chats errants par dizaines, l’une des choses que je préférais, était quand nous allions manger 

Tartines Pêche Rôtie et Chèvre Frais

Tartines Pêche Rôtie et Chèvre Frais

Une recette de tartines parfaites pour l’apéro, avec du fromage frais, et de bonnes pêches rôties.
Recette végétarienne

Green Goddess (Assaisonnement à l’avocat)

Green Goddess (Assaisonnement à l’avocat)

Si vous êtes adepte de Pinterest (comme moi) ou de Buddha Bowls, vous avez sûrement déjà entendu parler de ce fameux assaisonnement : Green Goddess ou, pour une traduction littérale : la Déesse Verte ! C’est une vinaigrette à base de purée d’avocat et d’herbes 

Pain Pitas maison

Pain Pitas maison

Que vous décidiez de faire vos propres pitas maison par esprit d’aventure, ou si comme moi, vous tentez l’expérience un dimanche alors que toutes les boulangeries sont déjà fermées et que vous comptiez servir des dips à vos invités (c’était ça, ou ils mangeaient les 

Caviar d’Aubergine à l’égyptienne (vegan et sans gluten)

Caviar d’Aubergine à l’égyptienne (vegan et sans gluten)

Vous allez me dire que je pique toutes mes recettes aux membres de ma famille… Et vous n’aurez pas complètement tort ! Même si j’invente beaucoup de mes recettes, je puise très souvent mon inspiration auprès de mes proches. Mais, après tout, la cuisine est 

Mini Pizzas sur Champignons (Sans Gluten)

Mini Pizzas sur Champignons (Sans Gluten)

Qui dit printemps, dit soleil… Qui dit soleil, dit … APEROOOOO !! Et qui dit apéro, dit mini pizzas sur champignons ! Bon ok, il n’y a peut-être que moi qui dise la dernière phrase, mais, qui sait, peut-être que bientôt vous rejoindrez mon club 

Cake “Zéro Déchet” aux Fanes de Radis et à la Fêta

Cake “Zéro Déchet” aux Fanes de Radis et à la Fêta

L’histoire de ce Cake “Zéro Déchet” aux Fanes de Radis et à la Fêta ! Mon père est un homme d’habitudes (il risque de ne pas être content de lire ça hahaha ! ). Depuis aussi longtemps que je me souvienne, le dimanche matin, il 

Tiropitakia revisités, petits samossas de Fêta, Menthe et Miel

Tiropitakia revisités, petits samossas de Fêta, Menthe et Miel

Pour ceux qui ont la chance d’avoir un jardin, ou même juste quelques jardinières sur un bout de balcon, vous avez du remarquer que la menthe est en pleine croissance ! Et qui dit menthe, dit …. joie et bonheur ! Pour moi, la menthe 

Légumes vinaigrés à la méditerranéenne (végan, sans gluten)

Légumes vinaigrés à la méditerranéenne (végan, sans gluten)

C’est tout de même un comble, pour un blog qui s’appelle “Free The Pickle”, de n’avoir aucune recette de “pickles” !! Qui plus est, Daniela adooooore les aliments archi vinaigrés et pourrait se nourrir quasi exclusivement de cornichons, chips au vinaigre et câpres. Bref, j’ai 

Champignons farcis aux Épinards et à la Fêta (Sans Gluten)

Champignons farcis aux Épinards et à la Fêta (Sans Gluten)

Le combo épinard/fêta, est pour moi, un combo gagnant, que j’utilise très souvent ! Je vous avais déjà proposé une recette de tarte aux épinards et herbes fraîches où je l’utilisais lorsque nous avions lancé le blog avec Daniela, il y a bientôt un an 

Chou Fleur Wings sauce BBQ (Végan)

Chou Fleur Wings sauce BBQ (Végan)

Vous connaissez les chou-fleur wings? Et bien vous ne savez pas ce que vous loupez ! Accompagnées de leur sauce ranch ou BBQ, c’est un vrai délice !

Quesadillas Végétariennes à la Patate Douce (Sans Gluten)

Quesadillas Végétariennes à la Patate Douce (Sans Gluten)

Découvrez cette délicieuse recette de quesadillas végétariennes à la patate douce et mozzarella.

Croquettes Végétariennes de Carottes et Fêta (sans gluten)

Croquettes Végétariennes de Carottes et Fêta (sans gluten)

On ne fait pas vraiment dans le diététique en ce moment chez Free The Pickle, je vous l’accorde volontiers. Entre les muffins double chocolat de Daniela et le risotto de la semaine dernière, on peut dire qu’on profite allègrement des derniers jours d’hiver avant d’arrêter 

Chaussons Brie et Airelles au Porto

Chaussons Brie et Airelles au Porto

Une recette de petits chaussons aux airelles et au brie, idéale pour un apéritif hivernale 🙂
Recette végétarienne.

Mini Tartelettes Chèvre et Oignons caramélisés à la bière

Mini Tartelettes Chèvre et Oignons caramélisés à la bière

Cette semaine, je tiens à vous prévenir, la catégorie “Apéro” va s’agrandir ! Je commence tout de suite avec ces amuses bouches végétariens, que vous pourrez proposer en plus, ou en alternative aux habituels toasts de foie gras ou de saumon fumé. Ici, tout est 

Bouchées véganes Polenta et Champignons caramélisés (sans gluten)

Bouchées véganes Polenta et Champignons caramélisés (sans gluten)

Une recette de petites bouchées de polenta et de champignons et oignons caramélisés. Une recette végétarienne, sans gluten et même végétalienne pour l’apéritif ! Idéale pour la saison des fêtes de fin d’année.