Galettes protéinées haricots quinoa
Ces Galettes protéinées haricots quinoa sont un bon moyen pour ajouter une bonne dose de protéines végétales dans votre assiette !
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des recettes de saison sans viande, végétariennes, parfois vegan, toujours délicieuses
Automne
Œufs cocotte en courgette
Voici une façon originale de cuisiner vos œufs (ou vos courgettes) : les Œufs cocotte en courgette ronde !
Moussaka végétarienne
Si vous êtes à la recherche d’une recette de Moussaka végétarienne, un classique de la cuisine grecque, mais revisitée sans viande, c’est ici !
Chutney de menthe et coriandre
Ce Chutney de menthe et coriandre est la sauce la plus crémeuse et parfumée qui accompagnera le mieux tes plats indiens !!
Crinkle courgette feta menthe
Ce Crinkle courgette feta menthe, avec ses feuillles de filo en accordéon, est le cousin trendy de la kolokithopita !
Courgettes froides ail coriandre et cumin
Ces Courgettes froides ail coriandre et cumin sont très fortement inspirée d’une recette d’origine marocaine !
Galettes de fenouil à la grecque
Une nouvelle petite pépite, rien que pour vous : les Galettes de fenouil à la grecque ! A déguster avec un trait de jus de citron 🙂
Caviar d’aubergine au tahini (baba ganoush)
Ce Caviar d’aubergine au tahini (baba ganoush) est à la fois crémeux, onctueux et riche. Parfait pour l’apéro ou dans un sandwich !
Aubergines farcies à l’Ottomane
Une recette qui a bercé mon enfance : les Aubergines farcies à l’Ottomane, un classique dans les pays du Moyen-Orient et d’Europe du Sud-Est
Curry de blettes et petits pois
J’adore ce Curry de blettes et petits pois ! Il est super crémeux et parfumé. Et on peut modifier les légumes en fonction de ces goûts !
Cake courgette olive feta
Voici une recette de Cake courgette olive feta alors que la saison bat son plein dans la plupart de vos potagers !
Crème de haricots blancs au miso
Pour changer un peu du houmous, je vous propose cette crème de haricots blancs au miso ! Elle est prête en 5min !
Tranches d’aubergines gratinées express
Un petit kiff super rapide à préparer ? J’ai nommé les Tranches d’aubergines gratinées express ! 15min derrière les fourneaux 😉
Sauce Tomate pour Pâtes Pizzas et Lasagnes
Cette Sauce Tomate pour Pâtes Pizzas et Lasagnes est ma sauce tomate FETICHE ! Que je congèle pour toujours en avoir sous le coude !
Crème de feta à la betterave
Cette petite crème de feta à la betterave est non seulement originale mais en plus trop mignonne avec sa couleur toute rose !
Tapenade d’olives vertes vegan
Pourquoi faire sa propre Tapenade d’olives vertes vegan ? La réponse est simple : parce que beaucoup des tapenades du commerce contiennent des anchois. Pour beaucoup, ça ne pose pas de problème. Et dans ce cas, tant mieux. Mais pour ceux qui auraient envie de …
Oignons farcis au riz et herbes fraîches
Quelle découverte ces Oignons farcis au riz et herbes fraîches ! Je me suis inspirée de la cuisine libanaise pour cette recette.
Quiche Chèvre et Épinards
La Quiche Chèvre et Épinards : un grand classique ! Je vous donne ici ma recette. Elle est super simple. Et j’aime la préparer pour des invités. Ou juste pour les repas de la semaine. Ça se conserve bien une quiche. Facilement 3 jours au …
Crêpes épinards farine de pois chiches
Des crêpes salées, ça vous tente ? Pour changer, voici de Crêpes épinards farine de pois chiches, d’inspiration indienne.
Salade d’épinards œufs et betterave
Cette salade d’épinards œufs et betterave est toute simple et complète. Prête en 20min, elle est parfaite pour un repas rapide d’hiver !
Crème feta tahini et patates douces
Cette recette de crème feta tahini et patates douces va très rapidement devenir votre nouvelle obsession !
Légumes racines hasselback beurre d’escargot
Ces Légumes racines hasselback beurre d’escargot sont une petite merveille ! Tous vos légumes racines peuvent y passer !
Galettes de chou-fleur au curry
Cette recette de Galettes de chou-fleur au curry est peut-être la … Dixième recette de chou-fleur que vous trouverez sur le blog !
Purée de céleri rave et fricassé de champignons
Voici un plat qui regroupe toutes les qualités d’un bon repas d’hiver : Purée de céleri rave et fricassé de champignons.
Champignons farcis au Saint-Nectaire
Ces petits champignons farcis au Saint-Nectaire sont une idée originale. Parfait pour un apéro d’hiver en mode escargots au beurre persillé.
Pancakes Coréens aux légumes
Ça faisait tellement longtemps que je voulais essayer de faire mes propres Pancakes Coréens aux légumes ! J’aurais dû m’y mettre plus tôt !
Chou-Fleur au four tout simple
Ce Chou-Fleur au four tout simple est inspiré de la cuisine de ma mère ! J’ai eu envie de la cuisiner en reprenant sa façon de faire le poulet.
Rillettes vegan
Tentés par des Rillettes vegan ? A base de pleurotes, lentilles et noix, la texture est ouf et je ne vous parle même pas du goût !
Roulés sans saucisse (vegan)
Ces Roulés sans saucisse (vegan) sont super bons et faciles à faire. Franchement la solution parfaite pour vos apéro de fêtes !
Aumônières Butternut Noix et Bleu
Ces Aumônières Butternut Noix et Bleu sont super sympas pour une petite entrée ! De Fêtes ou pas ! Super simples et élégantes !
