Buns briochés
Ces petits buns briochés maison ne sont pas seulement incroyablement moelleux, ils sont aussi super savoureux et parfaits pour n’importe quel type de burger. Ils sont faciles à faire et vraiment délicieux.
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des recettes de saison végétariennes, parfois vegan, toujours délicieuses
Automne
Linguines à la Crème de Brocoli
Quand vous cuisinez du brocoli, vous jetez le tronc ? Voici une recette qui utilise tout le brocoli, zéro déchet, pas de gaspi ! Je vous présente les linguines à la crème de brocoli ! Cette recette est végétarienne
Cake Poivrons Olives et Feta
Alors ce Cake Poivrons, Olives et Feta… je ne vous dis même pas depuis quand j’ai envie de vous le partager ! C’est une recette super simple et basique. Mais l’association des 3 garnitures est juste parfaite !
Granola Croquant Vanille Coco
Pour bien démarrer la journée, ce granola croquant vanille coco est la douceur incarnée ! Avec son goût tout doux, il se marie à peu près avec tout ce que vous voudrez.
Brochettes de Champignons à la Sauce Soja (Brochettes Yakitoris Végétaliennes)
Voici ma recette hyper simple et facile de brochettes de champignons à la sauce soja ! Elles sont parfaites avec un peu de riz, un peu de verdure. A griller au bbq ou tout simplement dans un poêle !
Brochettes de Boulettes aux Protéines de Soja Texturées (Brochettes Yakitoris Végétaliennes)
Les Brochettes de Boulettes aux Protéines de Soja Texturées. Vous connaissez ? C’est la version vegan des célèbres yakitori : les brochettes de boulettes de poulet. Et c’est un délice ! Venez découvrir la recette !
Ramen Végétarien au Miso et Tahini (Soupe d’inspiration Japonaise)
Je vous propose un Ramen Végétarien au Miso et Tahini ! J’ai utilisé une base de gingembre, ail et tahini pour apporter du goût et de la richesse au bouillon. Bien sûr, de la feuille de nori et du miso blanc (à ajouter en fin de cuisson).
Et après, une touche de vinaigre de riz et d’huile de sésame pour perfectionner le goût ! Puis, de toute façon, au-delà du bouillon, le kiffe est dans la garniture. Vous n’êtes pas d’accord ? Des œufs mollets, des shiitakés grillés à l’ail, de la cébette ! Miam miam miam
Pain Perdu (Facile)
Recette antigachi par excellence, le pain perdu c’est la solution la plus gourmande pour déguster les restes de pain rassis. Avec seulement quelques ingrédients, préparez un petit déjeuner ou un brunch qui fera plaisir à toute la famille.
Pain à l’Ail et au Fromage sur une Pâte à Pizza Maison
J’ai un coup de cœur absolu pour cette recette de Pain à l’Ail et au Fromage sur une Pâte à Pizza Maison ! Et découvrez mes conseils pour réussir la pâte à pizza maison 🙂
Découvrez notre nouvel ebook : Free the Chou-fleur
Cela faisait plusieurs années que nous voulions faire un ebook consacré au chou-fleur. Après plusieurs mois de travail, nous sommes fières de vous présenter notre deuxième ebook : Free the Chou-fleur ! Un ebook avec lequel nous espérons vous faire redécouvrir cette inflorescence si savoureuse. Pour ce faire, nous vous proposons 13 recettes réparties en 3 catégories : Comfort, Healthy et Street food !
Kinder Délice Sans Gluten
Un gâteau au chocolat au bon goût de noisette sans gluten avec un cœur tout doux comme un petit nuage (dixit Nat), façon « Kinder Délice », retour en enfance garanti !
Tortilla Anti Gaspi au Poireau, Fanes de Radis et Fêta
Voici ma recette de tortilla anti gaspi. elle est réalisable avec tous les légumes qui trainent dans le frigo (ou presque), et avec ou sans feta en plus !
Cookies Vegan Chocolat Noir et Huile d’Olive
Des cookies vegan chocolat noir et huile d’olive avec une pointe de fleur de sel ou la définition du bonheur à manger. Croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, ils sont à tomber !
Nice Cream Fruits Rouges (Rapide et Facile)
Envie d’une douceur glacée? Préparez un nice cream délicieux en 5 min avec seulement 2 ingrédients! Que ce soit au petit déj, au gouter ou encore en dessert, faites le plein de fruits en version glacée !
Nuggets Végétariens aux Pois Chiches
Voici ma recette de nuggets végétariens, à base de pois chiche. Idéale pour les petits et les grands !
Sauce Tomate Maison (pour Pâtes, Pizza, Lasagnes etc…)
Vous cherchez une sauce tomate maison qui fonctionne avec tout ? N’allez pas plus loin, elle est là ! Cette sauce est parfaite pour des plats de pâtes, des pizzas, et comme base pour à peu près tout ce que vous pouvez imaginer : lasagnes, gratin, boulettes, pizzas !
La recette est vegan !
Sablés fourrés Chocolat croustillant / Confiture
Des sablés fourrés beaucoup trop mignons pour fêter Pâques ! Garnis de chocolat croustillant (merci les cornflakes) ou encore de confiture, ils feront le bonheur de tous au café, au goûter ou encore après une chasse aux œufs effrénée !
Sauce Ranch Maison (option vegan)
La sauce Ranch, vous connaissez ? En version “omni” ou végétale, c’est une sauce super facile et rapide à faire et qui change agréablement pour tremper crudités, accompagner des salades ou des petits beignets !
Carrot Cake façon Bundt (Vegan et Sans Gluten)
Un carrot cake façon bundt cake pour le plaisir des yeux mais sans oublier le plaisir des papilles. Ultra moelleux grâce à une grande quantité de carotte, un peu de croquant apporté par les noix, ce carrot cake est aussi super parfumé grâce aux épices, le tout en version végane et sans gluten !
Chow Mein (recette facile de nouilles sautées aux légumes)
Vous connaissez le chow mein ? C’est tout simplement l’une des meilleures recettes de nouilles sautées aux légumes que je connaisse ! Et en plus, elle est super facile à faire.
Recette vegan et sans gluten
Frites de Patate Douce au Four
Parlons peu mais parlons bien les amis ! Qu’y a-t-il de meilleur que des frites de patates douces cuites au four avec quelques épices ? Pas grand chose, hein ? Cette recette est SIMPLISSIME. Aucune compétence culinaire particulière n’est requise. A part, peut-être celle qui consiste à manier un couteau ! Si les patates douces sont bio, vous n’avez même pas besoin de les éplucher avant 🙂 Elles accompagneront à merveille vos burgers végétariens, vos sauces au yaourt, vos gyros… ou en fait absolument tout !
Muffins fourrés à la pâte à tartiner
Des muffins fourrés à la pâte à tartiner ultra gourmands ! Un grand classique facile à faire avec un résultat toujours parfait (ou presque, les débordements de chocolat ça arrive). Effet garanti à la dégustation !
Cake Marbré Vegan, Glaçage Rocher
Le cake marbré glaçage rocher, un grand classique revisité dans une version végane délicieuse et facile à réaliser !
Curry Massaman Végétarien simplifié (Curry Thaï Rouge à la Cacahuète)
Voici une recette simple de curry massaman : ce fameux curry rouge thaï à la cacahuète ! Un plat facile à faire, végétalien et plein de saveurs !
Beignets aux Oignons et aux Carottes à l’Indienne (recette vegan et sans gluten)
Olalala ! Comment vous parler de cette recette de beignets d’oignons et de carottes ? Déjà commençons par dire qu’ils sont délicieux ! Ensuite, qu’ils sont vegan, et sans gluten. Et finalement, qu’ils vous transporterons dans un monde d’épices et de croustillance !
Churros au four (Vegan)
Des churros au four faciles et croustillants dans une version plus saine et végane ! Seulement 4 ingrédients dans cette recette de churros : farine, sucre, eau et sel !
Pâte à tartiner Choco Noisette Facile – Seulement 3 ingrédients
Une pâte à tartiner maison délicieuse et super facile à réaliser avec seulement 3 ingrédients : des noisettes, du sucre et du chocolat ! Un bonheur pour les accros de la pâte à tartiner…
Mini Galettes de Légumes au four (façon hashbrowns)
Vous cherchez une idée pour faire manger des légumes à vos marmots ? Ou juste une petite recette sympa de galettes de légumes ?
J’ai ce qu’il vous faut : ces petites galettes façon hashbrown au four sont super faciles à faire et tout simplement délicieuse !
Spanakopita Maison (Feuilleté aux Épinards et à la Fêta, à la grecque)
La spanakopita, cette spécialité grecque, un délicieux feuilleté aux épinards et à la fêta, vous connaissez ?
C’est un de mes plats préférés, et c’est vraiment simple à préparer ! Une garniture d’épinards, de fêta et d’herbes fraîches, des feuilles de filo croustillantes, et le tour est joué !
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Natacha et Daniela
