des recettes de saison végétariennes, parfois vegan, toujours délicieuses
Good morning ! Vous connaissez les crumpets? Ces petits pains venant tout droit de chez nos amis d’outre Manche. Pas plus gros qu’un pancake, ils ont une face lisse et l’autre parsemées de petits trous où le beurre fondu fraîchement étalé vient se loger pour […]
Une recette simple de pommes de terre au curry ! Un délice avec un dhal, un curry ou n’importe quel plat en fait !
Recette végétarienne, sans gluten, vegan, végétalienne.
Avec Natacha, on adore « spiralizer » des choses [regard intense qui fait peur]. Tous les légumes assez fermes pour se convertir en jolies spirales nous craignent et il y a de quoi… Natacha n’a pas cillé quand il a fallu s’occuper des courgettes pour la salade […]
Une recette de caviar de poivrons (ou poivronnade) pour accompagner vos tartines et salades !
Recette vegan, végétalienne, sans gluten
Il y a quelques semaines de cela, après avoir réussi son ma-gni-fi-que Cake Courgette Cumin sans gluten (vous sentez mon dédain?), Natacha m’a mis au défi de réussir moi aussi une recette sans gluten. C’est ce que j’aime chez elle, toujours en train de me […]
Une recette de tarte tatin vegan avec des poivrons caramélisés à la sauce soja sucrée.
Recette vegan, végétalienne, végétarienne.
Une recette de bouchées de la patate douce avec une garniture fraiche et fruitée. Idéale pour un apéro sans gluten et végétarien.
Une recette d’aubergines rôties au four et marinées dans le miso blanc (shiro miso) et le gingembre !
Recette végétarienne, vegan, végétalienne et sans gluten
La saison des mirabelles se termine et j’ai eu envie de lui rendre un dernier hommage avant de lui dire au revoir pendant un long moment. La mirabelle, c’est pour moi le fruit qui sonne le début de la fin de l’été, comme toutes les […]
Une recette de cake à la courgette et au cumin, délicieusement moelleux et sans gluten, avec de la farine de pois chiche.
Recette végétarienne.
Cette rentrée était un peu particulière pour moi car c’était aussi la première rentrée de ma poupée à l’école maternelle. Je ne vais pas vous mentir, ça m’a vraiment fait tout drôle de me retrouver à la sortie de l’école avec les autres parents le […]
Une recette de Caponata, avec des aubergines, des câpres, des olives et du vinaigre ! La Caponata est un plat typique de Sicile, idéal pour un apéro sans gluten et végétalien.
Recette végétarienne, vegan.
Je ne sais pas vous, mais de mon côté cette semaine de reprise n’a pas été de tout repos. C’est bien sûr tout naturellement auprès de mon four que je recherche un peu de réconfort ! Quelques minutes de préparation, encore quelques unes de cuisson […]
Une recette de club sandwich végétalien façon thon/mayo avec des pois chiches et de la véganaise !
Un petit délice végétarien
Pour notre dernière recette avant des vacances bien méritées, nous avons opté à l’unanimité pour une recette de clafoutis aux cerises. Encore un dessert emblématique de l’été que j’ai voulu, ici, vous proposer dans sa version vegan. Une recette sans oeufs et sans lactose, idéale […]
La semaine prochaine la canicule fera son grand retour avec des températures frôlant les 40°C… Rester hydraté, sera pour la plupart d’entre vous, votre plus grande préoccupation alors laissez moi vous parler de cette boisson estivale parfaite. La pastèque, c’est le fruit de l’été par […]
L’été est bien installé ! C’est le moins que l’on puisse dire ! Il fait beau, il fait chaud, et franchement, on se ferait bien une tartiflette, non ? Oui, je déconne. Aujourd’hui, je vous propose de contrer la chaleur tout en vous désaltérant et […]
Happy Bastille Day ! J’adore la façon qu’ont les anglo-saxons de nous souhaiter une joyeuse fête nationale (ça doit être mon côté américaine ahaha). Pour l’occasion, j’ai décidé de vous proposer cette irrésistible tarte végane aux chocolat blanc et aux fruits rouges. Si crémeuse, tellement […]
Que diriez vous de finir ce weekend sur une note pleine de douceur, pour cela je vous propose ce moelleux aux abricots qui en plus d’être simplissime est végane ! Ma première recette à base d’abricots, les roulés abricot pistache, était assez compliquée et longue […]
Il fait un peu moins chaud aujourd’hui et il a même plu tout à l’heure… La pluie, j’avais presque oublié la sensation des premières petites gouttes au tout début d’une averse. Et l’odeur aussi, j’adore l’odeur de la pluie, vous voyez de quoi de parle? […]
Un dessert très simple à réaliser et juste tellement délicieux, ce sont ces petits carrés de crumbles aux fruits rouges. Ils sont juste irrésistibles avec ce petit goût de beurre (pas très bon pour la ligne mais tellement bon pour les papilles) et les fruits […]
Vous vous souvenez de mon article sur comment réaliser votre aquafaba maison? Vous vous souvenez aussi de toutes les choses merveilleuses que l’on peut faire avec ?! Mmmh voyons voir, par exemple, la Mayo Vegan super légère que nous adorons et qui a passé l’épreuve […]
Si vous êtes adepte de Pinterest (comme moi) ou de Buddha Bowls, vous avez sûrement déjà entendu parler de ce fameux assaisonnement : Green Goddess ou, pour une traduction littérale : la Déesse Verte ! C’est une vinaigrette à base de purée d’avocat et d’herbes […]
Que mettre dans des tacos végétariens ? Qui plus est, des tacos végétaliens ? Après quelques temps de “recherche et développement” sur le sujet, et pour changer des haricots rouges classiques, et surtout ne pas faire doublon avec les Quesadillas à la patate douce, j’ai […]
Que vous décidiez de faire vos propres pitas maison par esprit d’aventure, ou si comme moi, vous tentez l’expérience un dimanche alors que toutes les boulangeries sont déjà fermées et que vous comptiez servir des dips à vos invités (c’était ça, ou ils mangeaient les […]
Vous allez me dire que je pique toutes mes recettes aux membres de ma famille… Et vous n’aurez pas complètement tort ! Même si j’invente beaucoup de mes recettes, je puise très souvent mon inspiration auprès de mes proches. Mais, après tout, la cuisine est […]
Mais quel bonheur ces weekends de 4 jours… Trois jours de dure labeur suivis de 4 jours de repos me semblent être un équilibre plutôt juste, non? Et pour ceux qui n’ont pas la chance (ou un nombre de jours suffisant à poser) et bien […]
Qui dit printemps, dit soleil… Qui dit soleil, dit … APEROOOOO !! Et qui dit apéro, dit mini pizzas sur champignons ! Bon ok, il n’y a peut-être que moi qui dise la dernière phrase, mais, qui sait, peut-être que bientôt vous rejoindrez mon club […]
Cette année pour mon brunch de la fête des mères, je me suis lancée dans la réalisation d’une brioche maison. Ma maman n’est pas végane mais elle adore découvrir les alternatives gourmandes que je lui propose. J’avoue que cette fois-ci, j’étais moi même assez sceptique, […]
Je n’avais jamais mangé de courgettes crues jusqu’à récemment. Plus précisément, jusqu’à ce que j’achète un spiralizeur et que je commence à spiralizer à peu près tous les légumes qui me passent sous la main 🙂 J’ai spiralizé des patates douces, des carottes et des […]
Dessert incontournable d’origine italienne, le tiramisu compte d’innombrables adeptes tout autour du monde ! En tant que bonnes épicuriennes que nous sommes, bien sûr nous faisons partie de cette secte dédiée aux gourmands qui malgré une peau du ventre bien tendue en fin de repas, […]
Elles sont là ! Qui ça ? Les blettes, pardi ! Elles sont partout sur les étals et dans les potagers, les belles côtes de blettes bien charnues. Cette recette sera la première à base de ce légume-feuille, cousine de l’épinard et de la betterave. […]
C’est bientôt l’heure du brunch ! Et pour moi, il n’y a pas de brunch sans pancakes, c’est juste impossible. Bien sûr, vous connaissez ma passion pour ces petites crêpes ultra moelleuses et vous ne serez pas surpris de savoir qu’il y a déjà 2 […]
Quand on se lance dans l’aventure végétarienne, on se rend vite compte que la cuisine indienne est l’une de nos meilleures alliées. C’est une cuisine variée et pleine de goût, et traditionnellement on y trouve un grand nombre de plats sans viande. Qu’on aille au […]
Pour ceux qui ont la chance d’avoir un jardin, ou même juste quelques jardinières sur un bout de balcon, vous avez du remarquer que la menthe est en pleine croissance ! Et qui dit menthe, dit …. joie et bonheur ! Pour moi, la menthe […]
Cette année, nous avons le droit à un magnifique week-end de Pâques ensoleillé, un temps idéal pour une chasse aux œufs de folie ! Et après le passage des cloches, pour continuer sur le thème du chocolat, que diriez-vous d’un superbe dessert au chocolat ? […]
C’est tout de même un comble, pour un blog qui s’appelle “Free The Pickle”, de n’avoir aucune recette de “pickles” !! Qui plus est, Daniela adooooore les aliments archi vinaigrés et pourrait se nourrir quasi exclusivement de cornichons, chips au vinaigre et câpres. Bref, j’ai […]
Le combo épinard/fêta, est pour moi, un combo gagnant, que j’utilise très souvent ! Je vous avais déjà proposé une recette de tarte aux épinards et herbes fraîches où je l’utilisais lorsque nous avions lancé le blog avec Daniela, il y a bientôt un an […]
C’est vrai que la sauce ranch, c’est plutôt un truc d’américains ! Rien que le nom, d’ailleurs, montre bien son origine cow-boy, boots et lasso 😉 Mais avec Daniela, on s’est fait un petit kiff dessus, surtout quand on la fait maison, et végan. En […]
La nourriture est souvent une source de réconfort. Les possibilités sont si nombreuses que toutes personnes sur Terre a son petit péché mignon bien à lui. Parfois inavouable, parfois étrange ou à l’opposé, parfois carrément classique, peu importe, ce péché mignon est toujours le bienvenue […]
