Été

Crêpes Vegan (farine d’épeautre)

Crêpes Vegan (farine d’épeautre)

C’est la CHANDELEUR ! Une autre fête dont l’histoire découle de la rencontre de traditions païennes et de célébrations chrétiennes. Mais que vous soyez chrétien ou pas, conformiste ou anti-conformiste, plutôt froment ou sarrasin, manger des crêpes est un plaisir que l’on s’autorise tous les […]

Tartines Avocat et Œuf Mollet

Tartines Avocat et Œuf Mollet

Vous le connaissez ce sentiment super agréable du samedi matin ? Vous savez ce sentiment d’avoir touuut le week end devant soi ! Mais bien souvent, juste après cette merveilleuse sensation vient cette autre sensation bien connue : la faim. Le samedi matin, c’est brunch […]

Barres Granola Maison

Barres Granola Maison

Un petit coup de barre ? Une barre granola maison et c’est reparti ! Hahaha… Avec cette recette, vous serez surpris de la facilité avec laquelle vous pouvez personnaliser et préparer vos propres barres de céréales maison. Ici, je vous propose une version avec des […]

Chou Fleur rôti Sauce au Tahini (Vegan et Sans Gluten)

Chou Fleur rôti Sauce au Tahini (Vegan et Sans Gluten)

C’est toujours assez agréable de commencer la semaine en vous proposant une recette qui en plus d’être originale est super facile : un chou fleur ENTIER rôti au four ! Sérieusement pour les fans de chou fleur, c’est juste un bonheur ce plat. Il est […]

Fondants au Chocolat Express

Fondants au Chocolat Express

Avez-vous déjà entendu parler des envies de femme enceinte? Personnellement, lorsque j’étais enceinte de ma fille, je n’ai pas vraiment eu d’envies particulières… Je dirai juste que mon obsession pour les olives était exacerbée à son paroxysme. Et bien, pour Natacha, c’est une toute autre […]

Hachis Parmentier Vegan

Hachis Parmentier Vegan

Une recette de hachis parmentier vegan et sans gluten avec des lentilles et une purée de patate douce !
Recette végétarienne, idéale pour les enfants !

Banana Bread

Banana Bread

Après quelques jours de repos, nous voilà de retour avec une de mes recettes fétiches : le banana bread. Mais avant tout, vous n’y échapperez pas, non non ! La team Free The Pickle est heureuse de vous souhaiter une excellente et délicieuse année 2019 […]

Kanelbullars

Kanelbullars

C’est les vacances, alors pas de fioritures dans cet article aujourd’hui ! Ne vous y habituez pas trop, parce que les articles à rallonge j’aime beaucoup trop ça. Sinon, vous ne trouvez pas que cette semaine entre Noël et le jour de l’an, est une […]

Mini Tartelettes Chèvre et Oignons caramélisés à la bière

Mini Tartelettes Chèvre et Oignons caramélisés à la bière

Cette semaine, je tiens à vous prévenir, la catégorie “Apéro” va s’agrandir ! Je commence tout de suite avec ces amuses bouches végétariens, que vous pourrez proposer en plus, ou en alternative aux habituels toasts de foie gras ou de saumon fumé. Ici, tout est […]

Bouchées véganes Polenta et Champignons caramélisés (sans gluten)

Bouchées véganes Polenta et Champignons caramélisés (sans gluten)

Une recette de petites bouchées de polenta et de champignons et oignons caramélisés. Une recette végétarienne, sans gluten et même végétalienne pour l’apéritif ! Idéale pour la saison des fêtes de fin d’année.

Patates au four à la grecque (patatès sto fourno)

Patates au four à la grecque (patatès sto fourno)

Une recette super simple et rapide pour des patates au four à la grecque, fondantes à souhaits ! #vegan #sansgluten

Wok de Nouilles sauce Saté

Wok de Nouilles sauce Saté

C’est pendant un voyage en Indonésie que j’ai découvert le vrai bon satay ou saté ! Grand classique de la cuisine indonésienne, le saté est un condiment d’Asie du Sud-Est. Peut-être le connaissez-vous sous une autre de ses appellations : sauce aux cacahuètes, sauce saté […]

Cupcakes Red Velvet Coulis Framboise

Cupcakes Red Velvet Coulis Framboise

Le mois d’octobre touche bientôt à sa fin, ce qui signifie qu’Halloween n’est plus très loin. J’ai toujours aimé Halloween, quand j’étais plus petite c’était une occasion de plus pour se déguiser et manger des bonbons (le bonheur quoi). Aujourd’hui je ne me déguise plus […]

Gnocchis Maison

Gnocchis Maison

Alors autant être honnête tout de suite, préparer ses propres gnocchis, n’est clairement pas une mince affaire. Mais comme j’adore vraiment ça, pas question de me décourager. Je préfère juste vous prévenir qu’il vous faudra vous armer de patience et prévoir suffisamment de temps (parfois […]

Pesto de Roquette

Pesto de Roquette

L’automne est très doux cette année, mais pour combien de temps encore… Bon je ne suis pas vraiment là pour parler météo mais plutôt pour vous parler de mon nouveau coup coeur du moment : le pesto de roquette ! En grande fan de pâtes, […]

Houmous Maison

Houmous Maison

Un grand classique de la cuisine du Proche-Orient : le houmous. Carrément à la mode en ce moment, pourquoi ne pas épater vos amis à l’apéro en préparant votre propre houmous. Hyper simple et rapide à faire, cette recette comporte deux ingrédients clés : des pois chiches […]

Cake Choco-Châtaigne (Végan et Sans Gluten)

Cake Choco-Châtaigne (Végan et Sans Gluten)

Lorsque l’on devient maman, une toute nouvelle catégorie de “sortie” s’ajoute à notre répertoire : les “mom dates” (rdv entre mamans). Une sortie où le dress code recommandé est souvent le port de chaussures plates et/ou confortables, et surtout où chacune ramène son ou ses […]

Madeleines Vanille Citron Vert

Madeleines Vanille Citron Vert

Aussi longtemps que je m’en souvienne (depuis que ma fille a des dents en fait, donc pas si longtemps que ça, mais j’ai un petit faible pour les formules dramatiques), Olivia a toujours adoré les madeleines. Après quelques paquets industriels engloutis (personne n’est parfait), je […]

Frites au four – Gros Sel et Romarin

Frites au four – Gros Sel et Romarin

De bonnes frites bien croustillantes, mais cuites au four, donc avec BEAUCOUP moins de matière grasse ! On oserait presque dire qu’elles sont #healthy ! Et en plus elles sont aromatisées au gros sel et romarin ! Un Délice (recette vegan, végétalienne, sans gluten)

Mayo Vegan

Mayo Vegan

Cette mayonnaise est indéniablement LA découverte merveilleuse de l’année (sans aucune exagération). Qui l’eut cru, de la mayonnaise à base d’eau de pois chiche (voir notre article sur l’aquafaba), c’est quand même assez dingue, non ? En plus d’être vegan, cette mayo s’inscrit dans une […]

Buns Vegan

Buns Vegan

Lorsque Natacha m’a parlé de préparer des burgers vegan, elle m’a très rapidement fait comprendre que ses burgers auraient besoin de leurs buns vegan (c’est un vrai tyran haha). La recette que je vais vous proposer n’est pas la mienne mais celle du blog veganfreestyle.com. […]

Brownie Vegan en croûte d’Amande

Brownie Vegan en croûte d’Amande

Que diriez-vous de commencer la semaine avec un petit plaisir gourmand, chocolaté et vegan ?! Venir à bout du lundi mérite toujours une récompense et celle-ci ne vous décevra pas, je vous le garantie ! Ce brownie a vraiment tout pour plaire, les accros du […]

Tarte salée Courgette Comté

Tarte salée Courgette Comté

La saison des courgettes touche à sa fin et l’automne commence doucement à se faire sentir. J’ai décidé de leur faire honneur une dernière fois avec cette recette hyper “courgettée” (la courgette est TRÈS présente dans cette recette). Cette tarte salée courgette/comté est une parfaite […]

Tarte Moelleuse Figue Noisette

Tarte Moelleuse Figue Noisette

Pour mon premier essai de gâteau sans gluten, j’ai trouvé l’inspiration en faisant mes courses. En ce moment, on trouve de très belles figues sur les étals et chez mon maraîcher  juste à côté il y avait également des noisettes… Je trouve que cette association […]

Wok de Nouilles de Légumes

Wok de Nouilles de Légumes

Depuis l’acquisition de mon appareil à spiraliser  (un “spirulaïzeur”), je n’avais qu’une hâte : vous préparer une recette à base de spaghetti de légumes ! Il ne m’a pas fallu plus de 3 minutes après l’avoir sorti de son emballage, pour déjà être en train […]

Pop Pies Mirabelles Romarin

Pop Pies Mirabelles Romarin

La recette du jour est un peu spéciale. Il s’agit de notre première réalisation dans le cadre d’une participation à un défi culinaire ! Ce concept porte le nom de Battle Food et il a été créé par Carole du blog Sunrise over sea. Tout […]

Tartines Fromage Frais Patate Douce

Tartines Fromage Frais Patate Douce

Une petite tartine ça vous dit ? Celle ci est tel un petit nuage mêlant douceur et fraîcheur. Comme quoi ce sont parfois les petits plaisirs simples qui nous apportent le plus de réconfort. Cette recette est garantie 100% sans prise de tête, que ce […]

Artichauts à la grecque

Artichauts à la grecque

Une des chose que j’apprécie tout particulièrement quand je cuisine, c’est la petite histoire derrière chaque recette. Cela peut être une envie qui se concrétise, une erreur qui tourne délicieusement bien, une tradition familiale qui se transmet d’une génération à une autre  et parfois un […]

Muffins Citron Vert Coco

Muffins Citron Vert Coco

Pour finir notre semaine “évasion” en beauté, je me suis inspirée d’un fruit que l’on retrouve dans toutes les recettes de cette semaine : le citron vert ! N’ayant pas oublié l’évènement principal de l’actualité de la semaine, la rentrée, j’ai pensé que des petits […]

Quesadillas Végétariennes

Quesadillas Végétariennes

Cette semaine, on vous a promis de l’évasion et après le guacamole de Dani, j’étais bien inspirée. On reste du côté du Mexique, avec une recette ludique qui plaira aux petits comme aux grands : les quesadillas. C’est assez facile à préparer et personnalisable à […]

Guacamole à la Mexicaine

Guacamole à la Mexicaine

Aujourd’hui c’est la rentrée des classes ! Les grandes vacances sont officiellement terminées et une toute nouvelle année scolaire va débuter. J’ai toujours adoré “la rentrée”, c’est comme un nouveau départ, une nouvelle aventure. Mais la rentrée, c’est aussi la nostalgie, et la recette d’aujourd’hui […]

Cookies aux Flocons d’Avoine et Pépites de Chocolat

Cookies aux Flocons d’Avoine et Pépites de Chocolat

Une recette de cookies super simple à base de flocons d’avoine et de pépites de chocolat. Ils sont super moelleux et gourmands ! Que du bonheur !

Salsa de Tomates Maison

Salsa de Tomates Maison

Faire sa salsa maison, quel bonheur pour y tremper ses tortillas à l’apéro ! Avec de bonnes tomates fraîches, de la coriandre et du citron vert ! Recette vegan, végétariennes, sans gluten

Tarte Nectarine façon Cheesecake

Tarte Nectarine façon Cheesecake

Une recette de tarte à la nectarine façon cheesecake !

Poivrons Marinés

Poivrons Marinés

Une recette simple et facile de poivrons marinés à l’ail et à l’huile d’olive. Parfaits pour accompagnés les salades, les bbq, ou en apéro ! (végétarien, vegan, sans gluten)

Scones Framboise Chocolat

Scones Framboise Chocolat

Une recette de scones framboises et chocolat

Sauce aux Poivrons Rouges (Vegan)

Sauce aux Poivrons Rouges (Vegan)

Cette semaine, c’est déjà l’heure de la reprise pour certains (pour les autres, profitez tant que vous pouvez). Souvent, au moment de la reprise, on rentre de vacances reboosté et plein de bonne volonté. C’est un peu comme un “nouvel an intermédiaire”, où on prend […]

Pie aux Fruits Rouges

Pie aux Fruits Rouges

J’ai toujours aimé les tartes façon pie. De la plus simple à la plus travaillée, elles sont généreuses, appétissantes et gourmandes. Il est difficile de ne pas craquer… Clairement, moi, je craque ! En plus, je trouve que c’est plutôt sympa et relativement simple à […]

Dip Courgette Tahini

Dip Courgette Tahini

Ce week-end, devinez qui était en charge de l’apéro ? Ma pomme ! Bien évidemment, j’ai préparé quelques unes de mes recettes préférées comme le caviar d’aubergine, le ktipiti et le dip petits pois menthe… Mais j’avais aussi envie d’innover un peu et d’ajouter une […]

Bouchées d’Aubergines Gratinées

Bouchées d’Aubergines Gratinées

Dans mon dernier article, je déclarais ma flamme à ce magnifique légume-fruit qu’est l’aubergine. J’ai donc eu envie de lui faire honneur une nouvelle fois et de vous régaler avec une recette hyper simple ! Cette recette d’aubergines gratinées, je l’ai héritée de ma grand-mère. […]



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