Faire chauffer l’huile d’olive dans une petite casserole, et y mettre l’ail pressé à revenir à feu moyen quelques minutes.

Ajouter le coulis de tomate, le sucre, les herbes, le sel et le poivre. Remuer, couvrir et laisser mijoter 30min.

Préchauffer le four à 230°C.

Sortir un plat pour le four d’environ 25cmx25cm.

Étaler le rouleau de pâte à pizza devant vous, le bord le plus long vers vous.

Repartir la sauce sur toute la surface de la pâte, sauf sur 1cm sur le bord le plus éloigné de vous.

Répartir les fromages.

Rouler la pâte sur elle-même. Puis couper le rouleau en 9 à 12 morceaux.

Déposer les rolls les uns à côté des autres dans le plat.

Enfourner à mi-hauteur pour 25 à 30min.