Salade Express de Betterave Câpres et Feta
Portions 2 personnes
Ingrédients
- 250 g de betterave cuite 2 ou 3
- 1 oignon rouge
- 60 g de feta émiettée
- 2 càc de câpres
- 2 cornichons
- 3 càs d’huile d’olive
- 1 càs de vinaigre de vin
- ½ càs d’aneth séché
- sel poivre
Instructions
- Couper les betteraves en dés et émincer finement l’oignon.
- Emietter la feta.
- Hacher les câpres et les cornichons et les verser dans un bol. Ajouter l’huile, le vinaigre, l’aneth. Saler, poivrer. Mélanger.
- Assembler tous les éléments de la salade et déguster !