Dans votre bol, mélanger tous les ingrédients de la base. Ajouter les légumes de votre choix (ici carotte, chou blanc et oignons nouveaux, mais vous pouvez mettre des pousses d’épinards, du brocolis, etc…).

Verser l’eau bouillante par-dessus. Couvrir et laisser reposer quelques minutes.

Ajouter les nouilles de votre choix cuites au préalable (je réserve mes nouilles précuites dans de l’eau froide pour stopper la cuisson et éviter qu’elles ne collent), et éventuellement un œuf mollet.

Enjoy !