Salade Endives Roquefort
Portions 4 personnes
Ingrédients
Salade :
- 6 petites endives ou 4 grosses coupées en rondelle
- ½ pomme granny smith coupées en fins morceaux
- 1 poignée de cerneaux de noix
- 100 g de roquefort coupé en cube ou effrité à la main
Vinaigrette :
- 1 c-à-s de moutarde à l’ancienne
- 4 c-à-s d’huile d’olive
- 1 c-à-s de vinaigre de framboise à défaut, vinaigre de vin
- sel, poivre
Instructions
- Combiner tous les éléments de la salade dans un saladier.
- Préparer la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients.
- Verser la vinaigrette au moment de servir. C’est prêt !