Bouchées Moelleuses Courgettes Fêta
Ingrédients
Pour les bouchées
- 300 g de courgette râpée environ 1 grosse courgette
- 75 g d’oignon rouge rapé environ ¾ d’un oignon
- 1 oeuf battu
- ½ c-à-s d’huile d’olive
- 60 g d’avoine (sans gluten si nécessaire)
- 30 g de fécule de maïs
- le thym de 3 branches
- 1 c-à-c de bicarbonate de soude
- 80 g de fêta émiettée
Pour la sauce au yaourt
- ¼ d’oignon rouge râpé
- 1 petite gousse d’ail pressée
- 7-8 feuilles de menthe hachées
- 1 c-à-c d’aneth séchée
- 130 g de yaourt grec
- 1 c-à-s de jus de citron
- 1 c-à-s d’huile d’olive
- sel poivre
Instructions
Pour les bouchées
- Râpez la courgette et l’oignon. Mélangez tous les ingrédients dans un grand bol. Laissez reposer une dizaine de minute.
- Pendant ce temps, préparez une plaque de cuisson en la recouvrant de papier cuisson.
- Préchauffez le four à 180 degrés.
Pour la sauce
- Mélangez tous les ingrédients. Goûtez et ajustez l’assaisonnement. Réservez au frais, les saveurs vont se développer.
- Pour la cuisson
- A l’aide d’une cuillère à soupe, déposez des petits tas de la préparation sur la plaque de cuisson. Séparez-les bien pour ne pas qu’ils se touchent.
- Enfournez à mi-hauteur pour 25 min.
- Servir tiède ou froid avec la sauce au yaourt.