Biscuits Potimarron Epices Vegan
Des petits biscuits véganes à la purée de potimarron et aux épices pour accompagner vos goûters de la saison la plus cosy qui soit. Natures, saupoudrés de sucre à la cannelle ou encore décorés avec du sucre glace, ces biscuits s’adaptent à toutes vos envies et occasions !
Portions 30 biscuits
Ingrédients
Biscuits :
- 200 g de margarine
- 100 g de sucre
- 50 g de purée de potimarron
- ½ càc d’extrait de vanille
- 360 g de farine
- 1 càc de cannelle
- 2 pincées de noix de muscade
- 1 pincée de sel
Glaçage :
- 120 g de sucre glace
- ¾ càs d’eau très chaude
Instructions
- Battre la margarine et le sucre dans un bol jusqu’à ce que le mélange soit mousseux et aéré (environ 1 min ou 2).
- Ajouter la purée de potimarron et l’extrait de vanille, mélanger.
- Ajouter ensuite les ingrédients secs et mélanger doucement jusqu'à ce que la pâte forme une boule.
- Diviser la pâte en deux, former deux boules et les aplatir pour former 2 disques. Emballer les deux disques dans du film plastique et réserver au réfrigérateur pendant une heure ou au congélateur pendant 30 minutes.
- Tapisser deux plaques avec du papier cuisson.
- Préchauffez le four à 175 degrés.
- Sortir un disque du réfrigérateur et l’abaisser sur une surface légèrement farinée de manière à obtenir une épaisseur de 6 mm environ.
- Utiliser un emporte-pièce pour découper les formes souhaitées. Placer ensuite soigneusement les biscuits sur la plaque.
- Enfourner et cuire au four pendant 15 minutes.
- Laisser les biscuits refroidir complètement avant de les retirer de la plaque et les décorer.
- Mélanger le sucre glace et l’eau chaude, puis à l’aide d’une poche à douille avec un embout très fin, décorer vos biscuits en laissant libre cours à votre imagination.