Velouté de Potimarron Express avec 3 ingrédients (recette vegan, simplissime)
Portions 3 personnes
Ingrédients
- 1 petit potimarron env 800g
- 2 oignons jaunes env 120g
- 1 bouillon cube de légumes
- 600 ml d’eau
- 1 c-à-s de crème végétale pour le service optionnel
Instructions
- Épluchez, évidez puis coupez le potimarron en gros morceaux.
- Épluchez puis coupez les oignons en quatre.
- Mettez les légumes et le bouillon cube dans une casserole avec l’eau et faites cuire à petits bouillons 20 à 25min.
- Quand le potimarron est bien mou, mixez.
- C’est prêt !