130mld’eauplus ou moins suivant la texture souhaitée
Instructions
Cette recette est simplissime.
Faites chauffer une casserole et mettez-y tous les ingrédients en même temps. N’ajoutez que la moitié de l’eau, cela vous permettra d’ajuster plus tard en fonction de la texture souhaitée.
Portez le mélange à ébullition et baissez le feu pour avoir de petits bouillons. Laissez cuire 15 min en remuant de temps en temps. Ajustez la texture avec l’eau restante.
Laissez refroidir complètement avant de servir.
Le ketchup se conserve plusieurs jours au frigo dans des bocaux.