Épluchez et coupez grossièrement l’oignon. Épluchez et râpez la carotte.

Mettez les dans le bol de votre mixeur avec tous les autres ingrédients et mixez jusqu'à obtenir une texture à peu près homogène.

Laissez la pâte reposer une dizaine de minutes (pour que les morceaux de flocons d’avoine puissent gonfler).

Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile végétale à feu moyen-fort.

Quand elle est chaude, mettez une petite càs de pâte sur la poêle et aplatissez la avec une spatule. Laissez la cuire 4-5 min jusqu’à ce qu’elle soit dorée, puis retournez et laissez de nouveau cuire 4-5min. Répétez l’opération avec toute la pâte.

Servez avec un peu de ketchup maison ou une sauce au yaourt !