Déposez un demi-cercle devant vous, le côté arrondi vers vous. Prenez un coin et rabattez-le vers le bas, au centre du demi-cercle. Puis rabattez l’autre coin vers le bas. Vous devez obtenir un cône. Prenez le dans vos mains, la pointe vers le bas. Vous avez un cône vide. Collez la pointe et le bord du cône. Mettez une cuillère à soupe de garniture dedans et scellez le haut du cône avec vos doigts. Déposez le sur la plaque de cuisson.
Recommencez avec les autres demis cercles.
Pour ne pas gâcher les chutes de pâte, voulez les en boule puis étalez la boule avec un rouleau à pâtisserie et c’est parti pour un nouveau round de découpage, pliage, fourrage, scellage !
Battez un œuf dans un bol, et, à l’aide d’un pinceau, badigeonnez le dessus des samoussas.
Enfournez à mi-hauteur pour 25min.