Verser le lait de coco, le yaourt et le rhum dans un saladier, mélanger.

Verser la poudre de coco, le sucre, la farine et l’agar-agar petit à petit tout en fouettant. Le mélange doit être lisse et homogène.

Graisser votre plat. Puis chemiser en le saupoudrant de sucre glace.

Verser le mélange dedans puis déposer les baies.

Enfourner entre 35 et 40min.

Sortir du four et laisser refroidir 15min avant de saupoudrer de sucre glace (et d’un filet de sirop d’érable pour les plus gourmands).