Préchauffer le four à 160°C.

Commencer par concasser les amandes, au mixeur ou au couteau. Garder de gros morceaux pour plus de gourmandise.

Dans un bol, verser tous les ingrédients. Mélanger bien.

Préparer une plaque de cuisson en la couvrant de papier cuisson.

Bien étaler le mélange sur la plaque.

Enfourner, et mélanger à mi-cuisson.

Sortir la plaque du four et laisser le granola refroidir complètement.

Si des petites plaques se sont formées, vous pouvez les casser, et les laisser en chunks. Vous pouvez ajouter des fruits secs au granola si vous le souhaitez (raisins secs, cranberries etc…)

Vous pouvez conserver le granola plusieurs semaines dans un bocal fermé.