Découpez ensuite des bandelettes d’environ 1,5 cm de large sur 15 à 20 cm de longueur, vrillez-les en torsades, puis façonnez-les en les enroulant autour de vos doigts.
Regardez, la vidéo de Martin Johansson le fait très bien (mieux que moi) : Snurra en kanelbulle. Au début, vous aurez sûrement l’impression que vos brioches ne ressemblent à rien du tout mais après 5 kanelbullars (ou 10 pour moi) vous prendrez le coup de main.