Écraser les bananes et les mélanger avec le beurre fondu à l'aide d'une cuillère en bois.
Ajouter le sucre, l’œuf, la vanille puis les épices et mélanger. Ajouter la levure ou le bicarbonate et le sel, mélanger.
Ajouter la farine et mélanger bien.
Verser la préparation dans un moule à cake chemisé. Ajouter une banane de décoration si vous le souhaitez.
Faire cuire entre 50 min et 1h (jusqu'à ce que la pointe d'un couteau ressorte propre). Laisser refroidir 10 min avant de le démouler. A déguster sans modération à tout moment de la journée !