Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain marie, en remuant régulièrement pour former une pâte homogène et onctueuse.

Préchauffer le four à 210°C.

Dans un saladier (avec bec verseur si possible), mélanger les oeufs, le sucre et la farine.

Incorporer le chocolat et mélanger.

Remplir les ramequins au tiers et déposer deux carrés de chocolat par ramequins. Puis recouvrir en répartissant équitablement le reste de la préparation.

Enfourner pour environ 12 à 13 min, pas plus.

A déguster de préférence chauds ou tièdes.