Préchauffer le four à 180 degrés.

Mélanger tous les ingrédients de la pâte dans un grand bol. Battre jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux.

Séparer les fleurets de chou fleur avec les mains.

Disposer un papier cuisson sur la plaque du four.

Tremper les morceaux de chou fleur dans la pâte pour qu’ils soient entièrement recouverts, puis les passer dans la chapelure. Les disposer sur la plaque sans qu’ils ne se touchent.

Les enfourner pour 25 min à mi-hauteur.

Mélanger la sauce bbq et l’huile dans un grand bol.

Sortir les chou fleurs du four et bien les badigeonner de sauce bbq.

Les remettre sur la plaque, et enfourner de nouveau à 180 degrés pour 20min.