Lavez les pêches puis coupez-les en petits morceaux. Mettez-les dans un bol et ajoutez le sucre, la vanille et la fécule. Mélangez bien.

Préchauffez le four à 190°C.

Découpez des cercles d'environ 11cm dans la pâte. Mettez un peu de mélange à la pêche au centre. Attention de ne pas faire couler de la garniture sur les bords sinon ce sera compliqué de bien refermer le chausson.

Repliez le chausson sur lui-même. Scellez bien les bords en pinçant avec vos doigts.

Vous pouvez faire des motifs avec les dents d’une fourchette ou en suivant la vidéo.

Déposez les chaussons sur une plaque couverte d’un papier cuisson et enfournez à mi-hauteur pour 20min.

Et voilà !