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–+ portions
Ce Coleslaw brocoli pomme carotte va vous changer agréablement du coleslaw classique et permet d'utiliser le tronc du brocoli !
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Coleslaw brocoli pomme carotte

Temps de préparation 15 minutes
Portions 4 personnes

Ingrédients

  • 1 petit brocoli ou 3 troncs de brocolis
  • 1 carotte
  • 1 pomme
  • 1 petit oignon rouge
  • quelques brins de ciboulette
  • 1 poignée de graines de courge
  • 150 g de mayonnaise ou de vegannaise
  • 1 càc de moutarde à grains
  • 1 càc de vinaigre de cidre
  • sel poivre

Instructions

  • Pelez les troncs de brocolis si nécessaire (je ne pèle que les gros troncs).
  • Râpez le brocolis (fleurettes et troncs), la carotte et la pomme.
  • Émincez finement l’oignon et la ciboulette.
  • Mélangez dans un saladier avec le reste des ingrédients.
  • Et voilà !