Crumble Pommes Miel et Noix de Pécan
Ingrédients
Pour le crumble
- 100 g de farine
- 75 g de cassonade
- ¼ c-à-c de cannelle moulue
- ¼ c-à-c de fleur de sel
- 100 g de noix de pécan grossièrement hachés
- 90 g de beurre doux froid en cubes
Pour la garniture
- 850 g de pommes 4 grandes ou 6 petites
- 75 ml de miel liquide
- 2 c-à-s de maïzena
Instructions
Garniture :
- Eplucher, épépiner et couper les pommes en morceaux.
- Les mettre dans un saladier et ajouter le miel et la maïzena, bien mélanger. Réserver.
Crumble :
- Préchauffer le four à 175°C.
- Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients sauf le beurre.
- Couper le beurre en petits morceaux et l’ajouter au mélange, mélanger du bout des doigts jusqu’à obtenir un crumble.
- Disposer les pommes dans un moule et répartir le crumble sur la garniture.
- Enfourner à mi-hauteur et cuire environ 40 à 45 min jusqu’à ce que le dessus soit un peu doré.
- Retirer du four et laisser un peu refroidir.
- Servir accompagné de glace au caramel ou à la vanille !