Nettoyez les blettes.

Hachez-les finement.

Faites les revenir dans une poêle 10min avec l’huile d’olive(idéalement en inox ou en fonte pour pouvoir la mettre directement au four).

Pressez l’ail et ajoutez-le dans la poêle avec le paprika, l’origan et le thym. Faites revenir encore 10min.

Ajoutez les haricots égouttés, la tomate et le sucre. Salez, poivrez.

Faites mijoter à petits bouillons encore 10min.

Préchauffer le four à 210°C.

Râpez la mozzarella.

Si nécessaire, transférez la préparation dans un plat allant au four.

Répartissez la mozzarella par-dessus.

Enfournez 20min.

Servez avec du pain !