• Préchauffez le four à 220 degrés.
• Cassez le chou fleurs en petites fleurettes (avec les mains).
• Préparez une plaque de cuisson en y mettant un papier cuisson.

Pour la pâte

• Mélanger tous les ingrédients dans un bol. Y tremper tous les morceaux de chou-fleur et les répartir uniformément sur la plaque de cuisson.
• Enfournez à mi-hauteur pour 20min.

Pour la sauce

• Pendant ce temps, faire chauffer lui dans un wok.
• Y faire revenir 2 gousses d’ail pressées.
• Quand elles commencent à dorer, ajouter la sauce soja, le vinaigre, l’huile de sésame et le piment.
• Laisser cuire à petits bouillons 2-3min.
• Dans le verre, mélanger l’eau froide et la fécule. Verser ce mélange dans le wok avec la gousse d’ail pressée restante. Mélanger bien, le mélange va rapidement épaissir.
• Hors du feu, ajouter le miel et bien mélanger.
• Ajouter le chou-fleur cuit et bien mélanger.
• Servir avec du riz !