Mettez les pépins de melon et la pulpe centrale dans le bol d’un blender.

Ajoutez l’eau et le sirop d’érable.

Mixez longuement jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Filtrez à l’aide d’un sac à lait végétal, d’un tissu fin ou d’une passoire très fine.

Pressez bien pour extraire tout le liquide.

Versez dans une bouteille hermétique et réservez au frais.

Secouez avant de servir. À consommer bien frais dans les 2 jours.