Pelez et émincez l’oignon.

Émincez les blettes (côtes et feuilles).

Faites revenir les oignons et les côtes dans une poêle avec l’huile et le thym. Quand les côtes sont tendres (15-20 min), ajoutez les feuilles et faites revenir encore 5 min.

Préchauffez le four à 190 °C.

Dans un saladier, mélangez les ingrédients de l’appareil puis ajoutez les légumes et mélangez.

Chemiser un moule à tarte puis versez-y l’appareil.

Enfournez 30 à 35 min.