Sauce BBQ maison rapide et délicieuse (en 25 minutes)
Temps de préparation 5 minutesminutes
Temps de cuisson 20 minutesminutes
Portions 1bocal
Auteur Natacha
Ingrédients
1c-à-s d’huile végétale
1oignon jaune émincéenv 90g
3c-à-c de paprika fumé
1pincée de piment
2gousses d’ail émincées
120gde concentré de tomate
240mld’eau
1c-à-s de vinaigre de cidre
60mlde sirop d'érable
1c-à-s de vinaigre balsamique
1c-à-s de sauce soja
Instructions
Faites chauffez l’huile dans un casserole à feu moyen.
Ajoutez l’oignon et les épices, et faites le revenir 5-6min. Ajoutez l’ail, et faites cuire 1 ou 2 min et remuant régulièrement pour ne pas que l’ail brûle.
Ajoutez le concentré de tomate et l’eau Bien mélangez pour diluer la tomate, puis ajoutez le sirop d'érable, les deux vinaigres et la sauce soja.
Baissez le feu pour faire cuire à tout petits bouillons, couvrez et laissez mijoter une quinzaine de minutes. Pensez à remuer de temps en temps pour que la sauce n’accroche pas au fond de la casserole.
Une fois la cuisson terminée, mixez la sauce. Vous pouvez ensuite transvaser la sauce dans un bocal et la garder au frais une bonne semaine.