Sauce BBQ maison rapide et délicieuse (en 25 minutes)

Sauce BBQ maison rapide et délicieuse (en 25 minutes)

Si vous avez déjà cherché à faire votre sauce BBQ maison (rapide), vous aurez sûrement remarqué que la plupart des recettes ont une liste d’ingrédients trèèèèès longue. Ou un peu chelou. Et c’est même parfois un peu décevant. Car il faut utiliser du ketchup ou d’autres sauces industrielles, alors on se dit : autant juste acheter ma sauce bbq en tube direct.

J’ai tenté la sauce bbq maison une première fois, quand j’avais fait ma recette de chou fleur wings. Et même si elle était bonne, et qu’elle fonctionne à la perfection dans la recette de chou fleur. Je n’avais pas été 100% convaincue, notamment pour la maison en dip avec des frites ou autre chose. C’est d’ailleurs pour cela qu’elle n’a pas eu le droit à un article de blog rien que pour elle… contrairement à cette recette !

Faire sa sauce BBQ maison ? Rien de plus simple avec cette recette simplissime et prête en une vingtaine de minutes ! Tous les ingrédients sont vegans et sans gluten :)

Cette fois-ci, cette recette de Sauce BBQ maison rapide est entièrement validée ! Et super simple à réaliser en plus 🙂 

Je vous conseille d’utiliser impérativement du paprika fumé. Grâce à lui vous obtiendrez le goût typiquement fumé (justement) de la sauce bbq, sinon, vous risquez d’être un peu déçu.

Si vous n’êtes pas pressé, laissez la mijoter un peu plus longtemps, elle n’en sera que meilleure.

Faire sa sauce BBQ maison ? Rien de plus simple avec cette recette simplissime et prête en une vingtaine de minutes ! Tous les ingrédients sont vegans et sans gluten :)

Sauce BBQ maison rapide et délicieuse (en 25 minutes)

Natacha
4.55/5 avec 128 votes
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Portions 1 bocal

Ingrédients
  

  • 1 c-à-s d’huile végétale
  • 1 oignon jaune émincé env 90g
  • 3 c-à-c de paprika fumé
  • 1 pincée de piment
  • 2 gousses d’ail émincées
  • 120 g de concentré de tomate
  • 240 ml d’eau
  • 1 c-à-s de vinaigre de cidre
  • 60 ml de sirop d'érable
  • 1 c-à-s de vinaigre balsamique
  • 1 c-à-s de sauce soja

Instructions
 

  • Faites chauffez l’huile dans un casserole à feu moyen.
  • Ajoutez l’oignon et les épices, et faites le revenir 5-6min. Ajoutez l’ail, et faites cuire 1 ou 2 min et remuant régulièrement pour ne pas que l’ail brûle.
  • Ajoutez le concentré de tomate et l’eau Bien mélangez pour diluer la tomate, puis ajoutez le sirop d'érable, les deux vinaigres et la sauce soja.
  • Baissez le feu pour faire cuire à tout petits bouillons, couvrez et laissez mijoter une quinzaine de minutes. Pensez à remuer de temps en temps pour que la sauce n’accroche pas au fond de la casserole.
  • Une fois la cuisson terminée, mixez la sauce. Vous pouvez ensuite transvaser la sauce dans un bocal et la garder au frais une bonne semaine.
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Faire sa sauce BBQ maison ? Rien de plus simple avec cette recette simplissime et prête en une vingtaine de minutes ! Tous les ingrédients sont vegans et sans gluten :)
Faire sa sauce BBQ maison ? Rien de plus simple avec cette recette simplissime et prête en une vingtaine de minutes ! Tous les ingrédients sont vegans et sans gluten :)


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