Obsessions Végétales : mon premier livre de recettes !

Obsessions Végétales : mon premier livre de recettes !

C’est non sans une énorme dose d’émotions que je vous annonce la sortie de mon premier livre de recettes chez Hachette : Obsessions Végétales !

Après plusieurs mois de travail, il sort enfin le 28 février 2024 ! Mon premier livre de recettes ! Ce livre est une ode, que dis-je, une déclaration d’amour aux légumes. 

Une façon de partager avec vous la joie que je ressens, quand chaque mois, on voit réapparaître les nouveaux légumes de saison sur les étals. 

« Les légumes sont toujours le point central de mes plats. Je jette mon dévolu sur l’un d’entre eux et immédiatement, les idées fusent dans ma tête. J’adore associer les saveurs, travailler les modes de cuisson, jouer avec les textures. »

Dans ce livre, vous trouverez 75 recettes classées par légumes.

J’y ai intégré certains de mes classiques, que vous reconnaitrez certainement, et des recettes exclusives !

On y aperçoit indéniablement l’influence de la cuisine grecque, et plus largement de la cuisine méditerranéenne. Vous noterez tout de même que je pioche quelques notes dans les partitions d’autres continents ! La grande majorité des recettes sont des recettes simples, pour la vie de tous les jours. Vous en trouverez aussi quelques-unes plus sophistiquées, à préparer pour un repas de fête ou pour des grandes tablées ! 

Curry vert de haricots verts à la citronnelle, soupe de fenouil aux pois chiches, pâtes à la crème de courgette express, croquettes de potimarron au chèvre, quiche aux oignons et au chèvre frais, steak de chou-fleur et sauce au poivre, frites de patate douce sur crème de feta au tahini, tomates farcies au riz et aux herbes fraîches… Découvrez ces obsessions végétales en 75 recettes délicieuses autour de 19 légumes de tous les jours.

Pour chaque légume, vous trouverez plusieurs déclinaisons classiques ou plus originales pour plaire à tous les goûts et tous les palais. À vous de tester, modifier et vous approprier les recettes. Vous ne verrez plus jamais les légumes de la même façon.

C’est non sans une énorme dose d’émotions que je vous annonce la sortie de mon premier livre de recettes chez Hachette : Obsessions Végétales !

Une véritable déclaration d’amour aux légumes qui vous plaira, que vous soyez végétarien, omnivore ou juste curieux !

Voilà : Obsessions Végétales ! Mon premier livre de recettes !



8 thoughts on “Obsessions Végétales : mon premier livre de recettes !”

  • Félicitations !!!
    Heureuse d’apprendre la nouvelle, j’ai hâte de le feuilleté, avec attention.
    Je vais le commandé chez mon libraire, en regardant les coordonnés sur le site Hachette, cela devrait être facile, Youpi !
    Bravo pour ce livre Merveilleux sur les légumes que j’adore moi aussi ; J’ai réalisé toutes tes interprétations avec le chou-fleur, Génialissime !
    Bon, on est encore en hiver, il faudra attendre pour les aubergines de la couvertures, mais d’autres légumes seront les bienvenues. Réussite ok

    • Hello Stéphanie, merci bcp pour ta commande 🙂 Il est maintenant aussi dispo sur la fnac et il sera en librairie à partir du 28/02 🙂

  • J’achète!! voilà 2 ou 3 ans que 90% de mes repas viennent de votre site. Je suis hyper fière d’expliquer tous les légumes que mes enfants mangent grâce à vos recettes et notamment tout ce qui est petites galettes et gaufres salées. Donc je veux absolument ce livre dans ma cuisine!! bravo et merci

  • Waouh, bravo Natacha !
    Quel chemin parcouru !! J’ai trop hâte d’avoir cette merveille dans ma collection de livres de cuisine (combien de fois j’ai beurré mon téléphone portable en regardant les recettes Free the Pickle sur votre blog ^^).
    J’attends la sortie en librairie et j’irai le commander dans l’une de mes librairies fétiches de Lyon, 100% consacrée à la cuisine <3

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