Pastitsio (gratin de pâtes grec)
Voici comment préparer ce plat emblématique de la cuisine grecque, qu’est le Pastitio (gratin de pâtes grec).
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des recettes de saison sans viande, végétariennes, parfois vegan, toujours délicieuses
Hiver
Nuggets de chou-fleur au miel et à l’ail
Ces Nuggets de chou-fleur sauce au miel et à l’ail vont vous bluffer ! Ils sont inspirés de la cuisine coréenne.
Gratin de blettes haricots blancs et mozzarella
Ce gratin de blettes haricots blancs et mozzarella est une petite pépite ! Qui va, j’en suis sûre, vous faire aimer les blettes.
Vermicelles sautées express
Ces Vermicelles sautées express sont tellement simples à préparer ! Elles sont prêtes en quelques minutes pour un repas complet et végé !
Brocoli croquant et tofu sauté à la mongole
Cette recette de Brocoli croquant et tofu sauté à la mongole est devenue l’une de mes préférées. Déjà parce qu’elle est très rapide à préparer. Elle est vegan et complète, avec une bonne dose de protéines grâce au tofu. Elle se prête parfaitement à un …
Soupe aux deux lentilles et ras al hanout
Quelle découverte cette Soupe aux deux lentilles et ras al hanout ! Cliquez sur “allez à la recette” pour aller directement sur le bloc recette avec la liste des ingrédients et les étapes. Alors, ce n’est pas une recette traditionnelle. Désolée pour les puristes. C’est …
Brocoli et quinoa croustillant sur crème de feta
Cette recette de Brocoli et quinoa croustillant sur crème de feta va révolutionner votre rapport au brocoli ! Et j’exagère même pas ! En général, j’aime faire cuire le brocoli à la vapeur. Je trouve que ce mode de cuisson met bien en valeur ce …
Misir Wat lentilles corail à l’Éthiopienne
Le Misir Wat lentilles corail à l’Éthiopienne est un grand classique de la cuisine éthiopienne qui ressemble un tout petit peu au dhal.
Crème de feta à la menthe et pistache
Cette crème de feta à la menthe et pistache est si crémeuse et parfaitement équilibrée grâce à la petite touche de menthe !
Parmentier végétarien brocoli et pleurotes
Ce Parmentier végétarien brocoli et pleurotes vient rejoindre la petite collection de parmentier du blog ! En effet, ceux qui sont là depuis un moment ont dû le remarquer !
Coleslaw brocoli pomme carotte
Ce Coleslaw brocoli pomme carotte va vous changer agréablement du coleslaw classique et permet d’utiliser le tronc du brocoli !
Houmous de lentilles corail
Ceci est un Houmous de lentilles corail ! Oui, je sais un houmous c’est avec des pois chiches . On peut l’appeler un lentous si vous voulez !
Soupe de nouilles curry vert simplifié
Cette soupe de nouilles curry vert simplifié est une petite explosion gustative ! Tout se passe dans la pâte aromatique !
Dumplings express de papier de riz aux poireaux
Ces dumplings express de papier de riz aux poireaux sont parfaits pour les petites envies de beignets couplées de grosse flemme. Je m’explique parce que je vous sens perplexe. Les beignets asiatiques, ou dumplings ; c’est trop bon. Mais c’est aussi souvent assez compliqué à …
Quiche poireaux patate douce et chèvre frais
La Quiche poireaux patate douce et chèvre frais : option culinaire qui allie simplicité, saveur et praticité ! Rien que ça ! Aujourd’hui, je vous partage cette recette qui met en vedette le poireau. Un légume souvent négligé, mais plein de bienfaits pour la santé. …
Endives braisées sauce cacahuète
J’aime beaucoup les endives. Et je suis persuadée que cette recette d’Endives braisées sauce cacahuète va vous convaincre ! J’avoue qu’en général, j’aime mes endives crues, en salade. Comme dans cette salade d’endives et de betterave ou celle-ci au roquefort. J’aime le croquant et la …
Cookies à la pistache
Je vous partage enfin ma recette de Cookies à la pistache ! J’ai une petite passion pour la pistache, qui dure depuis quelques mois déjà. Vous la trouverez notamment dans cette salade d’agrumes au fenouil. Et dans ces tartelettes healthy au kiwi. Ici, on n’est …
Nos idées pour un repas de Fêtes sans viande
Voici toutes nos idées, de l’apéro au dessert pour un repas de Fêtes sans viande. Piochez dans ces idées végétariennes et vegan pour créer votre menu de Noël ! Le plus important : le plat principal Tourte Végétarienne de Noël Hyper gourmande et satisfaisante ! …
Chutney de menthe et coriandre
Ce Chutney de menthe et coriandre est la sauce la plus crémeuse et parfumée qui accompagnera le mieux tes plats indiens !!
Crème de haricots blancs au miso
Pour changer un peu du houmous, je vous propose cette crème de haricots blancs au miso ! Elle est prête en 5min !
Sauce Tomate pour Pâtes Pizzas et Lasagnes
Cette Sauce Tomate pour Pâtes Pizzas et Lasagnes est ma sauce tomate FETICHE ! Que je congèle pour toujours en avoir sous le coude !
Crème de feta à la betterave
Cette petite crème de feta à la betterave est non seulement originale mais en plus trop mignonne avec sa couleur toute rose !
Tapenade d’olives vertes vegan
Pourquoi faire sa propre Tapenade d’olives vertes vegan ? La réponse est simple : parce que beaucoup des tapenades du commerce contiennent des anchois. Pour beaucoup, ça ne pose pas de problème. Et dans ce cas, tant mieux. Mais pour ceux qui auraient envie de …
Crumble de Patate douce aux Noix de pécan (Sweet Potato Crunch)
Une recette américaine vraiment très gourmande : le Crumble de patate douce aux noix de pécan ou Sweet potatoe crunch ! Un dessert original où la douceur et la rondeur de la patate douce se mêle aux saveurs chaudes épicées et au bon goût sucré et profond du sirop d’érable. Un mariage parfait avec le crumble à la noix de pécan.
Oignons farcis au riz et herbes fraîches
Quelle découverte ces Oignons farcis au riz et herbes fraîches ! Je me suis inspirée de la cuisine libanaise pour cette recette.
Patates douces rôties épinards et reblochon
Ces Patates douces rôties épinards et reblochon sont la décadence assurées ! Je vous les conseille les yeux fermés !
Quiche Chèvre et Épinards
La Quiche Chèvre et Épinards : un grand classique ! Je vous donne ici ma recette. Elle est super simple. Et j’aime la préparer pour des invités. Ou juste pour les repas de la semaine. Ça se conserve bien une quiche. Facilement 3 jours au …
Salade épinards agrumes et fenouil
En ce moment, je raffole de salades d’hiver. Et voici la petite dernière : la Salade épinards agrumes et fenouil !
Crêpes épinards farine de pois chiches
Des crêpes salées, ça vous tente ? Pour changer, voici de Crêpes épinards farine de pois chiches, d’inspiration indienne.
Salade d’épinards œufs et betterave
Cette salade d’épinards œufs et betterave est toute simple et complète. Prête en 20min, elle est parfaite pour un repas rapide d’hiver !
