Ragoût de blettes au cumin
Découvrez ce ragoût blettes, pommes de terre, tomate : une recette mijotée facile, fondante et parfumée, idéale pour cuisiner les blettes autrement.
Toggle header
des recettes de saison sans viande, végétariennes, parfois vegan, toujours délicieuses
Tomate
Fruit légume star de l’été, la tomate est appréciée pour sa chair juteuse et sa palette de saveurs, variant du sucré à l’acidulé. Originaire d’Amérique du Sud, elle est aujourd’hui incontournable dans le monde entier. Riche en lycopène, un puissant antioxydant, la tomate joue un rôle dans la prévention de certaines maladies cardiovasculaires. Elle est également une excellente source de vitamines C et A. En cuisine, elle se prête à une infinité de préparations : crue en salade grecque, cuite en sauce pour accompagner des pâtes, ou encore confite pour rehausser des plats gourmands. Parcourez nos recettes pour sublimer ce légume emblématique.
Sauce tomate maison aux tomates fraîches : la recette simple qui prolonge l’été
Découvrez comment préparer une sauce tomate maison aux tomates fraîches simple, parfaite à congeler ou mettre en bocaux pour prolonger l’été.
Top recettes à la tomate : idées originales, bienfaits et astuces de saison
Découvrez mon top des recettes à la tomate, leurs bienfaits, et mes meilleures astuces pour cet été sur cet ingrédient de saison !
Quiche tomate comté moutarde : la recette rapide qui change tout (et bluffe tout le monde)
Découvrez notre recette express de quiche tomate comté moutarde, simple et rapide à préparer. Parfaite pour un repas sans prise de tête !
Légumes d’hiver façon Mafé : recette végétarienne gourmande & réconfortante
Découvrez la recette des légumes d’hiver façon Mafé, une version végé savoureuse avec du beurre de cacahuète pour une touche authentique.
Soupe façon Pastina italienne : une recette régressive et réconfortante
Découvrez la recette réconfortante de la soupe façon pastina italienne, un plat simple, rapide et délicieux pour toute la famille !
Mini tatins express de tomates cerises : prêtes en un clin d’œil
On profite encore un peu de l’été avec ces mini tatins express de tomates cerises.
Tomates feta et pitas au zaatar
Cette recette de Tomates feta et pitas au zaatar est sûrement la recette de l’été ! C’est une explosion de saveurs et de textures !
Tarte fine tomate halloumi : rapide, croustillante et gourmande
Cette Tarte fine tomate halloumi a beaucoup d’avantages ! Elle est bonne, jolie, simple et très rapide à préparer !
Galettes de tomate façon tomatokeftedes : la star des mezzes à partager
Voici des Galettes de tomate façon tomatokeftedes ! Tout droit venues de la cuisine grecque, et plus particulièrement de l’île de Santorin.
Pastitsio (gratin de pâtes grec)
Voici comment préparer ce plat emblématique de la cuisine grecque, qu’est le Pastitio (gratin de pâtes grec).
Salade roquette tomate burrata
La Salade roquette tomate burrata est une des salades de base de mon alimentation en été. Ni plus ni moins.
Quesadillas tomate mozzarella express
Ces Quesadillas tomate mozzarella express sont la solution de facilité pour vos repas d’été ! Prêtes en quelques minutes seulement !
Sauce Tomate pour Pâtes Pizzas et Lasagnes
Cette Sauce Tomate pour Pâtes Pizzas et Lasagnes est ma sauce tomate FETICHE ! Que je congèle pour toujours en avoir sous le coude !
Tarte Rustique Tomate Moutarde Comté : l’incontournable des repas express
Cette Tarte Rustique Tomate Comté va vite devenir un classique de vos repas d’été ! Elle est terriblement simple à préparer. Et rapide.
Salsa de tomates au gingembre et coriandre
La Salsa de tomates au gingembre et coriandre est l’un de mes accompagnements préférés de l’été ! A préparer avec des tomates bien mûres !
Pâtes aux tomates cerises ail et burrata
Cette recette de pâtes aux tomates cerises ail et burrata est l’incarnation de l’été avec les parfums de l’ail et du basilic !
Cake tomates cerises olives et feta
Ce cake tomates cerises olives et feta est la combinaison de saveurs parfaites pour l’été, que ce soit pour l’apéro ou pour le dîner !
Spaetzle aux tomates cerises ail et burrata
Gros coup de cœur pour cette recette de spaetzle aux tomates cerises ail et burrata ! Les spaetzle sont fondants et croustillants ! Un régal
Tarte tatin de tomates au vinaigre balsamique : caramélisée, acidulée et pleine de peps
Cette tarte tatin de tomates au vinaigre balsamique est parfaite pour les beaux jours. A la fois simple et savoureuse !
Fêta Grillée au Four aux Olives et Tomates Cerises
Voici une recette de fêta grillée au four aux olives et aux tomates cerises. Toute simple à préparer, c’est absolument délicieux !
Quiche aux Tomates Cerises, Fond d’Artichauts et Parmesan (Fond de Quinoa)
Voici une recette de quiche sans pâte, avec un fond au quinoa et un bel appareil aux artichauts, tomates cerises et parmesan ! Cette recette est végétarienne
Gratin de Macaronis à la Sauce Tomate et aux PST
Envie d’un bon plat bien régressif et réconfortant ? Voici un gratin de macaronis à la sauce tomate et aux PST, recouvert de mozzarella fondante !
Aji à la Colombienne (Condiment Végan et Sans Gluten)
A chaque fois que je fais un plat d’inspiration latino, j’ai un peu la pression. Je sais que ma fidèle acolyte, Daniela, Colombienne de sang, et de culture culinaire, m’attendra au tournant pour me donner son verdict : “ça me fait penser à la Colombie!” …
