Quesadillas tomate mozzarella express
Ces Quesadillas tomate mozzarella express sont la solution de facilité pour vos repas d’été.
Quand je vous dis express, c’est qu’il n’y a quasiment rien à faire. A préparer. Ou quoi.
En gros, il vous faudra de la mozzarella râpée. Vous pouvez l’acheter déjà râpé. Ou alors la râper vous même. Vous pouvez utiliser la mozzarella qui est dans les petits paquets avec de l’eau. Mais à ce moment, essayez de l’égoutter un peu avant. Sinon elle risque de rejeter beaucoup d’eau. Ou vous pouvez utiliser les “barres” de mozzarella qu’on trouve en supermarché. Et qui sont déjà égouttées.
Vous pouvez utiliser le genre de tomates qui vous chante. Petite et ronde. Tomates cerises. Peu importe !
Il vous faudra 2 tortillas. Pour cette recette j’en ai utilisé des petites (20cm de diamètre). Mais en vrai, ça n’a aucune importance. Si vous en utilisez des plus grandes, vous aurez juste besoin d’un peu plus de fromage et de tomate.
Et ensuite, à ne surtout pas oublier : le basilic !!! C’est lui qui vient apporter toute l’Italie à nos quesadillas !
Parce que, oui, ceci aurait pu être un panini. Mais non, c’est une quesadillas. C’est-à-dire une tortilla pleine de fromage puis pliée en 2. Tant de joie !
Et si vous aimez les quesadillas, vous trouverez une recette de quesadillas pleines de légumes ici. Et si vous aimez aussi les enchiladas, cette recette ; c’est la meilleure ! Voilà, les amis ! Enjoy ces Quesadillas tomate mozzarella express !
Quesadillas tomate mozzarella express
Ingrédients
- 1 petite tomate
- 160 g de mozzarella râpée
- 1 poignée de feuilles de basilic
- 2 tortillas de 20cm
Instructions
- Épépinez puis coupez la tomate en petits dés.
- Faire chauffer votre crêpière à feu moyen et y déposer une tortilla.
- La couvrir de mozzarella râpé et de dés de tomate.
- Ajouter quelques feuilles de basilic et un peu de fleur de sel.
- Quand la mozzarella a fondu, plier la tortilla en deux. Laissez-la cuire encore 2-3min de chaque côté.
- Déguster immédiatement !
Nice post