Blettes curry coco

Blettes curry coco

Voici une façon originale et délicieuse de manger ses blettes : en Blettes curry coco ! Une recette rapide et complète !

Pastitsio (gratin de pâtes grec)

Pastitsio (gratin de pâtes grec)

Voici comment préparer ce plat emblématique de la cuisine grecque, qu’est le Pastitio (gratin de pâtes grec). 

Salade de pois chiches blettes et feta

Salade de pois chiches blettes et feta

Avec l’arrivée des beaux jours, quoi de mieux que cette Salade de pois chiches blettes et feta super riche en protéines végétales ?

Boulettes de ricotta et blettes

Boulettes de ricotta et blettes

Voici une délicieuse façon, qui change un peu pour déguster vos blettes : les Boulettes de ricotta et blettes !

Fenouil et petits pois à l’aneth 

Fenouil et petits pois à l’aneth 

Cette recette de Fenouil et petits pois à l’aneth est un grand classique de ma cuisine familiale et surtout de la cuisine grecque !

Galettes de lentilles corail, cumin et blettes 

Galettes de lentilles corail, cumin et blettes 

Ces Galettes de lentilles corail cumin et blettes sont une petite merveille, croustillantes et parfumées au cumin !

Nuggets de chou-fleur au miel et à l’ail

Nuggets de chou-fleur au miel et à l’ail

Ces Nuggets de chou-fleur sauce au miel et à l’ail vont vous bluffer ! Ils sont inspirés de la cuisine coréenne.

Quiche aux blettes et 2 chèvres

Quiche aux blettes et 2 chèvres

Cette Quiche aux blettes et 2 chèvres est devenue un grand classique dans ma cuisine. J’utilise les côtes et les feuilles pour cette recette.

Gratin de blettes haricots blancs et mozzarella

Gratin de blettes haricots blancs et mozzarella

Ce gratin de blettes haricots blancs et mozzarella est une petite pépite ! Qui va, j’en suis sûre, vous faire aimer les blettes. 

Vermicelles sautées express

Vermicelles sautées express

Ces Vermicelles sautées express sont tellement simples à préparer ! Elles sont prêtes en quelques minutes pour un repas complet et végé !

Brocoli croquant et tofu sauté à la mongole

Brocoli croquant et tofu sauté à la mongole

Cette recette de Brocoli croquant et tofu sauté à la mongole est devenue l’une de mes préférées. Déjà parce qu’elle est très rapide à préparer. Elle est vegan et complète, avec une bonne dose de protéines grâce au tofu. Elle se prête parfaitement à un 

Soupe aux deux lentilles et ras al hanout

Soupe aux deux lentilles et ras al hanout

Quelle découverte cette Soupe aux deux lentilles et ras al hanout ! Cliquez sur “allez à la recette” pour aller directement sur le bloc recette avec la liste des ingrédients et les étapes.  Alors, ce n’est pas une recette traditionnelle. Désolée pour les puristes. C’est 

Brocoli et quinoa croustillant sur crème de feta

Brocoli et quinoa croustillant sur crème de feta

Cette recette de Brocoli et quinoa croustillant sur crème de feta va révolutionner votre rapport au brocoli ! Et j’exagère même pas ! En général, j’aime faire cuire le brocoli à la vapeur. Je trouve que ce mode de cuisson met bien en valeur ce 

Parmentier végétarien brocoli et pleurotes

Parmentier végétarien brocoli et pleurotes

Ce Parmentier végétarien brocoli et pleurotes vient rejoindre la petite collection de parmentier du blog ! En effet, ceux qui sont là depuis un moment ont dû le remarquer !

Coleslaw brocoli pomme carotte

Coleslaw brocoli pomme carotte

Ce Coleslaw brocoli pomme carotte va vous changer agréablement du coleslaw classique et permet d’utiliser le tronc du brocoli !

Soupe de nouilles curry vert simplifié

Soupe de nouilles curry vert simplifié

Cette soupe de nouilles curry vert simplifié est une petite explosion gustative ! Tout se passe dans la pâte aromatique !

Dumplings express de papier de riz aux poireaux

Dumplings express de papier de riz aux poireaux

Ces dumplings express de papier de riz aux poireaux sont parfaits pour les petites envies de beignets couplées de grosse flemme.  Je m’explique parce que je vous sens perplexe. Les beignets asiatiques, ou dumplings ; c’est trop bon. Mais c’est aussi souvent assez compliqué à 

Quiche poireaux patate douce et chèvre frais

Quiche poireaux patate douce et chèvre frais

La Quiche poireaux patate douce et chèvre frais : option culinaire qui allie simplicité, saveur et praticité ! Rien que ça ! Aujourd’hui, je vous partage cette recette qui met en vedette le poireau. Un légume souvent négligé, mais plein de bienfaits pour la santé.  

Endives braisées sauce cacahuète

Endives braisées sauce cacahuète

J’aime beaucoup les endives. Et je suis persuadée que cette recette d’Endives braisées sauce cacahuète va vous convaincre ! J’avoue qu’en général, j’aime mes endives crues, en salade. Comme dans cette salade d’endives et de betterave ou celle-ci au roquefort. J’aime le croquant et la 

Kolokithopita (ou feuilleté à la courgette)

Kolokithopita (ou feuilleté à la courgette)

Vous avez déjà entendu parler de la Kolokithopita (ou feuilleté à la courgette) ? C’est la sœur moins connue de la spanakopita.

Nouilles sautées pimentées à la courgette

Nouilles sautées pimentées à la courgette

Allé, encore une petite recette avec de la courgette avant que la saison ne se termine : les Nouilles sautées pimentées à la courgette.

Gyros aux pleurotes sauce tahini et miel

Gyros aux pleurotes sauce tahini et miel

On repart en Grèce, ou du moins au Moyen Orient, avec ces Gyros aux pleurotes sauce tahini et miel. Alternative parfaite à la version carnée

Galettes protéinées haricots quinoa

Galettes protéinées haricots quinoa

Ces Galettes protéinées haricots quinoa sont un bon moyen pour ajouter une bonne dose de protéines végétales dans votre assiette !

Œufs cocotte en courgette

Œufs cocotte en courgette

Voici une façon originale de cuisiner vos œufs (ou vos courgettes) : les Œufs cocotte en courgette ronde !

Moussaka végétarienne

Moussaka végétarienne

Si vous êtes à la recherche d’une recette de Moussaka végétarienne, un classique de la cuisine grecque, mais revisitée sans viande, c’est ici !

Salade de courgette crue et burrata

Salade de courgette crue et burrata

Hello les amis, on se retrouve pour une nouvelle recette : la Salade de courgette crue et burrata ! L’été touche, certes, à sa fin. Mais le beau temps est encore là. Au moins pour ce weekend au moins ! Et du coup, comment résister 

Briam de légumes au cumin

Briam de légumes au cumin

Cette recette de briam de légumes au cumin déborde de saveurs et de couleurs, et elle a une touche spéciale grâce à ma tante, qui y ajoute du cumin pour un parfum encore plus envoûtant.

Crinkle courgette feta menthe 

Crinkle courgette feta menthe 

Ce Crinkle courgette feta menthe, avec ses feuillles de filo en accordéon, est le cousin trendy de la kolokithopita !

Salade roquette tomate burrata 

Salade roquette tomate burrata 

La Salade roquette tomate burrata est une des salades de base de mon alimentation en été. Ni plus ni moins.

Quesadillas tomate mozzarella express

Quesadillas tomate mozzarella express

Ces Quesadillas tomate mozzarella express sont la solution de facilité pour vos repas d’été ! Prêtes en quelques minutes seulement !