Gâteau Renversé Coings Epices
C’est la saison des coings et on lui rend bien ! Avec ce gâteau à la texture légère et moelleuse qui absorbe parfaitement le sirop aux coing épicés… Et je vous parle même pas de ses bords caramélisés ultra gourmands.
des recettes de saison végétariennes, parfois vegan, toujours délicieuses
Nos Recettes Sucrées
Muffins Mûres Banane (Vegan et Sans Gluten)
Il y a quelques semaines de cela, après avoir réussi son ma-gni-fi-que Cake Courgette Cumin sans gluten (vous sentez mon dédain?), Natacha m’a mis au défi de réussir moi aussi une recette sans gluten. C’est ce que j’aime chez elle, toujours en train de me […]
Tartelettes Mirabelles Verveine Citronnée
La saison des mirabelles se termine et j’ai eu envie de lui rendre un dernier hommage avant de lui dire au revoir pendant un long moment. La mirabelle, c’est pour moi le fruit qui sonne le début de la fin de l’été, comme toutes les […]
Sablés Linzer Vegan
Cette rentrée était un peu particulière pour moi car c’était aussi la première rentrée de ma poupée à l’école maternelle. Je ne vais pas vous mentir, ça m’a vraiment fait tout drôle de me retrouver à la sortie de l’école avec les autres parents le […]
Cookies aux Pépites de Chocolat
Je ne sais pas vous, mais de mon côté cette semaine de reprise n’a pas été de tout repos. C’est bien sûr tout naturellement auprès de mon four que je recherche un peu de réconfort ! Quelques minutes de préparation, encore quelques unes de cuisson […]
Clafoutis Vegan aux Cerises
Pour notre dernière recette avant des vacances bien méritées, nous avons opté à l’unanimité pour une recette de clafoutis aux cerises. Encore un dessert emblématique de l’été que j’ai voulu, ici, vous proposer dans sa version vegan. Une recette sans oeufs et sans lactose, idéale […]
Agua Fresca Pastèque Fraise
La semaine prochaine la canicule fera son grand retour avec des températures frôlant les 40°C… Rester hydraté, sera pour la plupart d’entre vous, votre plus grande préoccupation alors laissez moi vous parler de cette boisson estivale parfaite. La pastèque, c’est le fruit de l’été par […]
Tarte Vegan Chocolat Blanc Fruits Rouges (Sans Cuisson)
Happy Bastille Day ! J’adore la façon qu’ont les anglo-saxons de nous souhaiter une joyeuse fête nationale (ça doit être mon côté américaine ahaha). Pour l’occasion, j’ai décidé de vous proposer cette irrésistible tarte végane aux chocolat blanc et aux fruits rouges. Si crémeuse, tellement […]
Moelleux Vegan aux Abricots
Que diriez vous de finir ce weekend sur une note pleine de douceur, pour cela je vous propose ce moelleux aux abricots qui en plus d’être simplissime est végane ! Ma première recette à base d’abricots, les roulés abricot pistache, était assez compliquée et longue […]
Tarte Rustique Nectarine Framboise
Il fait un peu moins chaud aujourd’hui et il a même plu tout à l’heure… La pluie, j’avais presque oublié la sensation des premières petites gouttes au tout début d’une averse. Et l’odeur aussi, j’adore l’odeur de la pluie, vous voyez de quoi de parle? […]
Crumbars aux Fruits Rouges (Carrés de Crumble)
Un dessert très simple à réaliser et juste tellement délicieux, ce sont ces petits carrés de crumbles aux fruits rouges. Ils sont juste irrésistibles avec ce petit goût de beurre (pas très bon pour la ligne mais tellement bon pour les papilles) et les fruits […]
Mousses au Chocolat Véganes
Vous vous souvenez de mon article sur comment réaliser votre aquafaba maison? Vous vous souvenez aussi de toutes les choses merveilleuses que l’on peut faire avec ?! Mmmh voyons voir, par exemple, la Mayo Vegan super légère que nous adorons et qui a passé l’épreuve […]
Pain Pitas maison
Que vous décidiez de faire vos propres pitas maison par esprit d’aventure, ou si comme moi, vous tentez l’expérience un dimanche alors que toutes les boulangeries sont déjà fermées et que vous comptiez servir des dips à vos invités (c’était ça, ou ils mangeaient les […]
Cake Matcha Framboise
Mais quel bonheur ces weekends de 4 jours… Trois jours de dure labeur suivis de 4 jours de repos me semblent être un équilibre plutôt juste, non? Et pour ceux qui n’ont pas la chance (ou un nombre de jours suffisant à poser) et bien […]
Brioche Végane
Cette année pour mon brunch de la fête des mères, je me suis lancée dans la réalisation d’une brioche maison. Ma maman n’est pas végane mais elle adore découvrir les alternatives gourmandes que je lui propose. J’avoue que cette fois-ci, j’étais moi même assez sceptique, […]
Le Tiramisu
Dessert incontournable d’origine italienne, le tiramisu compte d’innombrables adeptes tout autour du monde ! En tant que bonnes épicuriennes que nous sommes, bien sûr nous faisons partie de cette secte dédiée aux gourmands qui malgré une peau du ventre bien tendue en fin de repas, […]
Pancakes Vegan au Matcha
C’est bientôt l’heure du brunch ! Et pour moi, il n’y a pas de brunch sans pancakes, c’est juste impossible. Bien sûr, vous connaissez ma passion pour ces petites crêpes ultra moelleuses et vous ne serez pas surpris de savoir qu’il y a déjà 2 […]
Riz au Lait Vegan et Sans Gluten
Il ne fait pas très chaud ce weekend… En enfilant mon pull pour aller au marché ce matin, je réfléchissais aux recettes que je pourrais préparer. Ce ciel tout gris m’a donné des envies de dessert tout doux et gourmand, et pourquoi pas un riz […]
Tarte Chocolat Noisette
Cette année, nous avons le droit à un magnifique week-end de Pâques ensoleillé, un temps idéal pour une chasse aux œufs de folie ! Et après le passage des cloches, pour continuer sur le thème du chocolat, que diriez-vous d’un superbe dessert au chocolat ? […]
Gâteau au Miel et ses Poires Fondantes
Franchement, il est pas adorable ce gâteau ? Sérieusement, je le trouve beaucoup trop mignon. Les poires sont épluchées, coupées en deux, évidées et délicatement posées sur un fond de gâteau au beurre ; une fois dans le four, le gâteau commence doucement à pousser […]
Cookies Vegan au Beurre de Cacahuète
La nourriture est souvent une source de réconfort. Les possibilités sont si nombreuses que toutes personnes sur Terre a son petit péché mignon bien à lui. Parfois inavouable, parfois étrange ou à l’opposé, parfois carrément classique, peu importe, ce péché mignon est toujours le bienvenue […]
Le Gâteau au Chocolat (et sa Ganache au Chocolat)
Qui n’aime pas le gâteau au chocolat ? Si vous avez levé la main, laissez moi vous faire changer d’avis. C’est un peu prétentieux mais il faut juste se dire que je suis quelqu’un de déterminé ! En plus d’être délicieux, ce gâteau est super […]
Tarte Orange Sanguine Meringuée
L’orange sanguine est un de mes agrumes préféré. Plus rares que les oranges classiques, c’est comme trouver un trésor quand on les aperçoit sur les étals du marché. Aussi plus douce que l’orange, j’aime beaucoup son jus et surtout le magnifique dégradé rouge orangé qu’elle […]
Banana Pancakes Vegan
Cette semaine, c’était mardi gras et comme Natacha nous l’a bien fait remarqué dans son dernier article, on ne fait pas trop dans l’ultra healthy en ce moment (cf les muffins double chocolat, les croquettes patate douce feta, le risotto aux poireaux, le cake marbré […]
Muffins Double Chocolat
Bon les amis, je dois dire que la recette d’aujourd’hui c’est du sérieux ! Et je ne plaisante pas du tout ! Ces muffins chocolat au chocolat sont l’aboutissement de la recherche du muffin au chocolat parfait. Ils ont ce goût de chocolat juste magnifique, […]
Cake Marbré au Chocolat
Est- ce que parfois vous êtes pris d’une envie soudaine de gâteau? En ce qui me concerne, je suis clairement sur la retenue en employant le mot “parfois”… J’ai envie de gâteau, tous les jours, à peu près à chaque repas : avec mon thé […]
Biscuits au Citron ♡
Aujourd’hui, c’est la saint Valentin, la fête des amoureux. Mais pour les vrais amoureux, c’est un peu la fête tous les jours. Et oui, je suis une incorrigible romantique… Mon mari beaucoup moins par contre, heureusement je le suis suffisamment pour nous deux. Alors si […]
Cinnamon Rolls
S’il y a bien un dessert que je considère comme mon péché mignon absolu, ce sont les cinnamon rolls. Des roulés à la cannelle découverts pour la première fois lors d’un voyage aux Etats-Unis, il y a plus de… 20 ans. Cela fait donc 20 […]
Crêpes Vegan (farine d’épeautre)
C’est la CHANDELEUR ! Une autre fête dont l’histoire découle de la rencontre de traditions païennes et de célébrations chrétiennes. Mais que vous soyez chrétien ou pas, conformiste ou anti-conformiste, plutôt froment ou sarrasin, manger des crêpes est un plaisir que l’on s’autorise tous les […]
Panna Cotta Vegan Coco Mangue Passion
L’été dernier, je vous avais proposé une recette de panna cotta au coulis de groseilles 100% végane qui avaient beaucoup (beaucoup) plues. Forte de ce succès, j’ai décidé de recommencer, en vous proposant cette fois-ci une version hivernalo-exotique : des pannas cottas véganes coco mangue […]
Babka Chocolat Orange
Je ne suis pas d’accord ma Nat ! “Que demande le peuple?” Et bien si, de la brioche, pas du dhal !!! Bon, on va pas se fâcher pour si peu. Dans le fond, le peuple, il veut les deux, du dhal ET de la […]
Barres Granola Maison
Un petit coup de barre ? Une barre granola maison et c’est reparti ! Hahaha… Avec cette recette, vous serez surpris de la facilité avec laquelle vous pouvez personnaliser et préparer vos propres barres de céréales maison. Ici, je vous propose une version avec des […]
Cupcakes au Kiwi
Ça faisait un bon moment que je ne vous avais pas proposé de recette à base de fruits ! J’ai beau adoré les gâteaux typiques de l’hiver, avec des épices (pain d’épices, kanelbullars et autres biscuits de Noël), ou au chocolat (Natacha pense encore aux […]
Fondants au Chocolat Express
Avez-vous déjà entendu parler des envies de femme enceinte? Personnellement, lorsque j’étais enceinte de ma fille, je n’ai pas vraiment eu d’envies particulières… Je dirai juste que mon obsession pour les olives était exacerbée à son paroxysme. Et bien, pour Natacha, c’est une toute autre […]
Galette des Rois Pistache Cerises
J’adoooooore la galette, c’est vraiment mon dernier petit moment d’égarement gourmand après toutes les orgies inavouables des fêtes de fin d’année. Une fois mes envies de galette assouvies, je peux vraiment mettre en pratique toutes mes supers résolutions de la nouvelle année, comme manger sainement […]
Banana Bread
Après quelques jours de repos, nous voilà de retour avec une de mes recettes fétiches : le banana bread. Mais avant tout, vous n’y échapperez pas, non non ! La team Free The Pickle est heureuse de vous souhaiter une excellente et délicieuse année 2019 […]
Kanelbullars
C’est les vacances, alors pas de fioritures dans cet article aujourd’hui ! Ne vous y habituez pas trop, parce que les articles à rallonge j’aime beaucoup trop ça. Sinon, vous ne trouvez pas que cette semaine entre Noël et le jour de l’an, est une […]
Biscuits de Noël Vegan
Joyeux Noël les petits cornichons !!! J’espère que le Gros Monsieur Tout Rouge vous a bien gâté (il n’y a pas de raison, si vous avez été bien sages hehe). Certains ont déballés leurs cadeaux cette nuit, juste après minuit. Et d’autres l’ont fait ce […]
Bûche roulée Marron Chocolat
Plus que quelques jours avant Noël et il n’était juste pas envisageable de ne pas vous proposer une bûche ! La bûche de Noël, c’est vraiment le grand classique, l’indispensable, le must have de cette fête. Du moins, pour certains, vous savez tous ces aficionados […]
Le Pain d’épices de C. Michalak
Noël ne serait pas vraiment Noël sans un bon pain d’épice ! Plus jeune, je n’aimais pas vraiment ça. Mais ça, c’était avant d’en goûter des vrais, des faits maison. Bien sûr, il y en a pour tous les goûts : des bien consistants, des […]
