Mini Beignets (de Carnaval)
Des mini beignets de carnaval pour Mardi gras ultra moelleux ! Natures ou fourrés au chocolat, recouverts d’une fine couche de sucre, ils sont absolument délicieux et complètement addictifs !
des recettes de saison végétariennes, parfois vegan, toujours délicieuses
Nos Recettes Sucrées
Tartelettes Pistache Kiwi (Véganes et Sans Cuisson)
Véganes et sans cuisson, faites le plein de vitamines et d’énergie avec ces superbes tartelettes composées d’une pâte aux fruits secs (pistaches, cranberries, dattes), recouvertes de yaourt végétal et de tranches de kiwi bien fraîches !
Flan Pâtissier Vegan
Ce flan pâtissier végane n’a rien à envier à la version classique. Avec ses belles couleurs et sa tenue impeccable, sa texture parfaite et son goût merveilleusement vanillé, il a tout pour plaire !
Scones aux Pépites de Chocolat
Ces scones au chocolat au bon goût de beurre sont si tendres qu’ils fondent presque en bouche (mi-sablés, mi-moelleux). Ils sont légèrement sucrés mais avec plein de pépites de chocolat pour compenser !
Granola tout Chocolat
Ce granola, ultra facile à réaliser, est parfait pour un petit déjeuner rapide, en topping sur une glace ou du yaourt, ou bien encore tout seul en snack ! Il est végane, sans gluten et absolument délicieux !
Brioche Flocon
Une brioche sous la forme d’un grand flocon de neige ultra gourmand et super joli qui fera son effet à coup sûr sur votre table de brunch (de Noël ou n’importe quand).
Truffes Véganes à la Noix de Coco
Noël approche à grand pas et vous avez sûrement déjà en tête vos menus pour les fêtes… Mais avez-vous pensé à préparer vos petites mignardises pour l’heure du thé ou du café? Je vous propose de réaliser ces délicieuses truffes véganes à la noix de […]
Cake au Citron Vegan
Ma recette préférée de cake au citron faite avec des citrons fraîchement pressés, du yaourt à la noix de coco et un ingrédient secret qui lui donne cette magnifique couleur jaune. Il est si moelleux et avec ce goût de citron bien prononcé, qu’on ne peut plus s’en passer…
Cheesecake Double Marrons
Un cheesecake léger, onctueux et très gourmand au bon goût de marron. Composé d’un biscuit généreux, d’une crème au mascarpone et au yaourt brisé à la crème de marron dans laquelle on retrouve de délicieux morceaux de marron glacé, ce cheesecake est complètement addictif !
Cake Pomme Cannelle façon Pudding
Il s’est passé quelque chose d’un peu exceptionnel cette semaine les amis. Nous avons passé la barre des “10K” sur Instagram. Certains se diront certainement : “et alors?”. Et ils auront sûrement raison ! Mais pour nous, c’était un peu quand même un accomplissement (je […]
Crumpets
Good morning ! Vous connaissez les crumpets? Ces petits pains venant tout droit de chez nos amis d’outre Manche. Pas plus gros qu’un pancake, ils ont une face lisse et l’autre parsemées de petits trous où le beurre fondu fraîchement étalé vient se loger pour […]
Granola Automnal
A l’heure où j’écris ce nouvel article, je suis assise dans la cuisine de mes grands parents en Charente. Juste en face de moi, une grande fenêtre à travers j’assiste depuis 2 jours au même spectacle : la pluie ! Pour le coup, ce long […]
Churripom’ Cannelle (Frites de Pommes Spiralisées)
Avec Natacha, on adore « spiralizer » des choses [regard intense qui fait peur]. Tous les légumes assez fermes pour se convertir en jolies spirales nous craignent et il y a de quoi… Natacha n’a pas cillé quand il a fallu s’occuper des courgettes pour la salade […]
Gâteau Renversé Coings Epices
C’est la saison des coings et on lui rend bien ! Avec ce gâteau à la texture légère et moelleuse qui absorbe parfaitement le sirop aux coing épicés… Et je vous parle même pas de ses bords caramélisés ultra gourmands.
Muffins Mûres Banane (Vegan et Sans Gluten)
Il y a quelques semaines de cela, après avoir réussi son ma-gni-fi-que Cake Courgette Cumin sans gluten (vous sentez mon dédain?), Natacha m’a mis au défi de réussir moi aussi une recette sans gluten. C’est ce que j’aime chez elle, toujours en train de me […]
Tartelettes Mirabelles Verveine Citronnée
La saison des mirabelles se termine et j’ai eu envie de lui rendre un dernier hommage avant de lui dire au revoir pendant un long moment. La mirabelle, c’est pour moi le fruit qui sonne le début de la fin de l’été, comme toutes les […]
Sablés Linzer Vegan
Cette rentrée était un peu particulière pour moi car c’était aussi la première rentrée de ma poupée à l’école maternelle. Je ne vais pas vous mentir, ça m’a vraiment fait tout drôle de me retrouver à la sortie de l’école avec les autres parents le […]
Cookies aux Pépites de Chocolat
Je ne sais pas vous, mais de mon côté cette semaine de reprise n’a pas été de tout repos. C’est bien sûr tout naturellement auprès de mon four que je recherche un peu de réconfort ! Quelques minutes de préparation, encore quelques unes de cuisson […]
Clafoutis Vegan aux Cerises
Pour notre dernière recette avant des vacances bien méritées, nous avons opté à l’unanimité pour une recette de clafoutis aux cerises. Encore un dessert emblématique de l’été que j’ai voulu, ici, vous proposer dans sa version vegan. Une recette sans oeufs et sans lactose, idéale […]
Agua Fresca Pastèque Fraise
La semaine prochaine la canicule fera son grand retour avec des températures frôlant les 40°C… Rester hydraté, sera pour la plupart d’entre vous, votre plus grande préoccupation alors laissez moi vous parler de cette boisson estivale parfaite. La pastèque, c’est le fruit de l’été par […]
Tarte Vegan Chocolat Blanc Fruits Rouges (Sans Cuisson)
Happy Bastille Day ! J’adore la façon qu’ont les anglo-saxons de nous souhaiter une joyeuse fête nationale (ça doit être mon côté américaine ahaha). Pour l’occasion, j’ai décidé de vous proposer cette irrésistible tarte végane aux chocolat blanc et aux fruits rouges. Si crémeuse, tellement […]
Moelleux Vegan aux Abricots
Que diriez vous de finir ce weekend sur une note pleine de douceur, pour cela je vous propose ce moelleux aux abricots qui en plus d’être simplissime est végane ! Ma première recette à base d’abricots, les roulés abricot pistache, était assez compliquée et longue […]
Tarte Rustique Nectarine Framboise
Il fait un peu moins chaud aujourd’hui et il a même plu tout à l’heure… La pluie, j’avais presque oublié la sensation des premières petites gouttes au tout début d’une averse. Et l’odeur aussi, j’adore l’odeur de la pluie, vous voyez de quoi de parle? […]
Crumbars aux Fruits Rouges (Carrés de Crumble)
Un dessert très simple à réaliser et juste tellement délicieux, ce sont ces petits carrés de crumbles aux fruits rouges. Ils sont juste irrésistibles avec ce petit goût de beurre (pas très bon pour la ligne mais tellement bon pour les papilles) et les fruits […]
Mousses au Chocolat Véganes
Vous vous souvenez de mon article sur comment réaliser votre aquafaba maison? Vous vous souvenez aussi de toutes les choses merveilleuses que l’on peut faire avec ?! Mmmh voyons voir, par exemple, la Mayo Vegan super légère que nous adorons et qui a passé l’épreuve […]
Pain Pitas maison
Que vous décidiez de faire vos propres pitas maison par esprit d’aventure, ou si comme moi, vous tentez l’expérience un dimanche alors que toutes les boulangeries sont déjà fermées et que vous comptiez servir des dips à vos invités (c’était ça, ou ils mangeaient les […]
Cake Matcha Framboise
Mais quel bonheur ces weekends de 4 jours… Trois jours de dure labeur suivis de 4 jours de repos me semblent être un équilibre plutôt juste, non? Et pour ceux qui n’ont pas la chance (ou un nombre de jours suffisant à poser) et bien […]
Brioche Végane
Cette année pour mon brunch de la fête des mères, je me suis lancée dans la réalisation d’une brioche maison. Ma maman n’est pas végane mais elle adore découvrir les alternatives gourmandes que je lui propose. J’avoue que cette fois-ci, j’étais moi même assez sceptique, […]
Le Tiramisu
Dessert incontournable d’origine italienne, le tiramisu compte d’innombrables adeptes tout autour du monde ! En tant que bonnes épicuriennes que nous sommes, bien sûr nous faisons partie de cette secte dédiée aux gourmands qui malgré une peau du ventre bien tendue en fin de repas, […]
Pancakes Vegan au Matcha
C’est bientôt l’heure du brunch ! Et pour moi, il n’y a pas de brunch sans pancakes, c’est juste impossible. Bien sûr, vous connaissez ma passion pour ces petites crêpes ultra moelleuses et vous ne serez pas surpris de savoir qu’il y a déjà 2 […]
Riz au Lait Vegan et Sans Gluten
Il ne fait pas très chaud ce weekend… En enfilant mon pull pour aller au marché ce matin, je réfléchissais aux recettes que je pourrais préparer. Ce ciel tout gris m’a donné des envies de dessert tout doux et gourmand, et pourquoi pas un riz […]
Tarte Chocolat Noisette
Cette année, nous avons le droit à un magnifique week-end de Pâques ensoleillé, un temps idéal pour une chasse aux œufs de folie ! Et après le passage des cloches, pour continuer sur le thème du chocolat, que diriez-vous d’un superbe dessert au chocolat ? […]
Gâteau au Miel et ses Poires Fondantes
Franchement, il est pas adorable ce gâteau ? Sérieusement, je le trouve beaucoup trop mignon. Les poires sont épluchées, coupées en deux, évidées et délicatement posées sur un fond de gâteau au beurre ; une fois dans le four, le gâteau commence doucement à pousser […]
Cookies Vegan au Beurre de Cacahuète
La nourriture est souvent une source de réconfort. Les possibilités sont si nombreuses que toutes personnes sur Terre a son petit péché mignon bien à lui. Parfois inavouable, parfois étrange ou à l’opposé, parfois carrément classique, peu importe, ce péché mignon est toujours le bienvenue […]
Le Gâteau au Chocolat (et sa Ganache au Chocolat)
Qui n’aime pas le gâteau au chocolat ? Si vous avez levé la main, laissez moi vous faire changer d’avis. C’est un peu prétentieux mais il faut juste se dire que je suis quelqu’un de déterminé ! En plus d’être délicieux, ce gâteau est super […]
Tarte Orange Sanguine Meringuée
L’orange sanguine est un de mes agrumes préféré. Plus rares que les oranges classiques, c’est comme trouver un trésor quand on les aperçoit sur les étals du marché. Aussi plus douce que l’orange, j’aime beaucoup son jus et surtout le magnifique dégradé rouge orangé qu’elle […]
Banana Pancakes Vegan
Cette semaine, c’était mardi gras et comme Natacha nous l’a bien fait remarqué dans son dernier article, on ne fait pas trop dans l’ultra healthy en ce moment (cf les muffins double chocolat, les croquettes patate douce feta, le risotto aux poireaux, le cake marbré […]
Muffins Double Chocolat
Bon les amis, je dois dire que la recette d’aujourd’hui c’est du sérieux ! Et je ne plaisante pas du tout ! Ces muffins chocolat au chocolat sont l’aboutissement de la recherche du muffin au chocolat parfait. Ils ont ce goût de chocolat juste magnifique, […]
Cake Marbré au Chocolat
Est- ce que parfois vous êtes pris d’une envie soudaine de gâteau? En ce qui me concerne, je suis clairement sur la retenue en employant le mot “parfois”… J’ai envie de gâteau, tous les jours, à peu près à chaque repas : avec mon thé […]
Biscuits au Citron ♡
Aujourd’hui, c’est la saint Valentin, la fête des amoureux. Mais pour les vrais amoureux, c’est un peu la fête tous les jours. Et oui, je suis une incorrigible romantique… Mon mari beaucoup moins par contre, heureusement je le suis suffisamment pour nous deux. Alors si […]
