Tarte fine tomate halloumi : rapide, croustillante et gourmande
La tarte fine tomate halloumi, c’est la recette facile qui sent bon l’été. Elle est rapide à préparer, légère et parfaite pour vos repas ensoleillés. Entre les tomates juteuses et le halloumi grillé, on croque dans une assiette pleine de couleurs. En vingt minutes, vous avez une tarte express qui fait voyager vos papilles vers la Méditerranée. Et franchement, qui peut résister à une tarte aussi simple ?
Table des matières
Pourquoi on adore les tartes fines
Les tartes fines, c’est le combo gagnant : rapides, jolies et super pratiques. Un rouleau de pâte feuilletée, un légume star, un fromage qui claque et le tour est joué. Elles sauvent toujours nos repas improvisés et se partagent sans prise de tête.
Si comme nous, vous adorez les tartes fines, ne manquez pas la tarte fine courgette et burrata et la tarte fine asperges burrata. De quoi varier les plaisirs tout l’été !
Tapenade et astuces anti-anchois
Ici, on a choisi la tapenade d’olives noires comme base, et ça marche à merveille. Petit rappel : si vous êtes végétariens, vérifiez bien les étiquettes, certaines contiennent des anchois. Mais pas de panique, on trouve facilement des tapenades 100 % veggie. Et sinon, vous pouvez préparer la vôtre maison, comme notre tapenade d’olives vertes déjà sur le blog.
Et si vous êtes fans d’olives, vous allez vous régaler ! Testez notre cake courgette olive feta, craquez pour la feta grillée au four avec olives et tomates cerises ou régalez-vous avec nos sablés salés olives noires et thym.
La tomate, star ensoleillée de nos assiettes
Originaire d’Amérique du Sud, la tomate a parcouru un long chemin avant de devenir la star de nos étés. Juteuse, colorée et pleine de soleil, elle apporte fraîcheur et vitalité à nos repas. Riche en vitamine C et en antioxydants, elle soutient nos défenses et protège notre peau pendant les beaux jours. Nous adorons la cuisiner sous toutes ses formes : en tarte comme dans notre quiche tomate comté moutarde, en assiette estivale avec les tomates feta et pitas au zaatar ou encore en version grecque avec les galettes de tomate façon tomatokeftedes. Impossible de s’en lasser, la tomate fait toujours sensation !
Tarte fine tomate halloumi
Ingrédients
- 500 g de tomates 2-3
- 225 g de halloumi
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 3 càs de tapenade
- huile d’olive
- origan
- sésame
- quelques feuilles de basilic
Instructions
- Coupez les tomates et le halloumi en fines rondelles.
- Préchauffer le four à 190°C.
- Déroulez la pâte sur une plaque de cuisson.
- Répartissez la tapenade sur le fond, en laissant environ 1cm de bords.
- Déposez les tomates et le halloumi par-dessus.
- Versez un filet d’huile d’olive.
- Saupoudrez d’origan et de sésame.
- Enfournez 25min.
- Laissez refroidir.
- Servez tiède ou froid avec quelques feuilles de basilic.
Le halloumi, le fromage qui aime le feu
Originaire de Chypre, le halloumi est ce fromage à pâte ferme qui ne fond pas à la cuisson. Sa particularité ? Il adore passer à la poêle, au grill ou au barbecue, où il dévoile une croûte dorée et un cœur moelleux. Riche en protéines et en calcium, il apporte de l’énergie et du caractère à vos repas végétariens. Nous l’aimons aussi bien en version estivale avec la salade pastèque halloumi melon qu’en plat réconfortant comme la salade d’hiver au halloumi et pamplemousse. Il se glisse aussi dans des recettes pleines de soleil comme la salade de boulgour et halloumi ou les brochettes de halloumi au miel, herbes fraîches et citron. Avec le halloumi, chaque bouchée devient une explosion méditerranéenne.
Tomate + halloumi = duo qui en jette
Ensuite, rien de compliqué. On alterne les tranches de tomates bien mûres et celles de halloumi. On enfourne, on attend une vingtaine de minutes… et c’est prêt. Résultat : une tarte fine rapide, colorée et idéale pour un repas d’été sans stress.
Cette tarte fine tomate halloumi, c’est la recette facile qui résume tout ce qu’on aime en été. Rapide, colorée et pleine de soleil, elle se prépare en un clin d’œil et fait toujours son petit effet. Entre la douceur juteuse des tomates et le croustillant doré du halloumi, difficile d’y résister. Alors, prêts à craquer pour cette tarte fine tomate halloumi et à en reprendre une part ?
Envie de varier les plaisirs ? Découvrez toutes nos recettes de quiches et tartes salées pour encore plus d’idées simples, gourmandes et conviviales.
Géniale cette idée ! Moi qui ne sais jamais comment accompagner l’halloumi, là, c’est parfait ! Merci pour le partage 🙂
Recette faite hier soir et validée à 1000%, j’ai mis pesto vert comme base, c’était à se rouler par terre
Un régal. Je l’ai déjà faite plusieurs fois, toujours avec la tapenade maison. La tarte fait l’unanimité à chaque fois.