Frites de carotte au parmesan : la recette express qui croustille
Faites croustiller vos papilles avec ces frites de carotte au parmesan, prêtes en un clin d’œil. Une recette facile, rapide et pleine de peps pour revisiter ce légume du quotidien. On adore les tremper, les grignoter, les partager (ou pas !) à l’heure du snack ou de l’apéro. Pas besoin d’huile en pluie ni de friteuse, c’est simple comme bonjour. Envie d’un accompagnement fun et veggie qui change des classiques ? On vous suit ! Allez, on enfile nos tabliers et on se régale, sans chichi ni chipotage.
Table des matières
La carotte : notre obsession orange (et pas que pour le teint)
Chez nous, la carotte, c’est presque une histoire d’amour. Elle est croquante, douce, colorée, ultra polyvalente… et elle rend aimable, c’est prouvé (ou presque) ! Ce qui ne fait pas de mal, surtout par les temps qui courent… Bourrée de bêta-carotène, elle fait rayonner votre peau et booste votre bonne humeur. Elle soutient la vue, le transit, et donne du pep’s à n’importe quelle assiette. Bref, on en met partout, on la décline à toutes les sauces, et on ne s’en lasse jamais. La carotte, c’est un peu la star veggie qu’on veut toujours avoir sous la main. Cap ou pas cap d’en faire votre légume chouchou aussi ?
Si la carotte est devenue votre nouvelle passion (et on vous comprend !), vous allez adorer nos carottes rôties au miel et à la harissa, un mélange de douceur et de piquant. Pour un plat complet, nos galettes de lentilles corail et carottes vegan et sans gluten feront le job, tout comme nos croquettes végétariennes de carottes et feta sans gluten pour une touche gourmande.
Des frites, des frites ! Et en version veggie qui claque
Faire des frites (oui, des frites !) avec des carottes, c’est le combo possible ! On coupe, on assaisonne, on enfourne et bim, c’est prêt en deux temps trois mouvements. En plus, la carotte, c’est LE légume économique par excellence. Elle coche toutes les cases du kiff malin. Croustillantes à souhait, ces frites vont faire fondre petits et grands. Qui a dit qu’on ne pouvait pas se faire plaisir avec trois fois rien ?
Vous voulez encore des frites ? Nous aussi. Si cette recette vous a plu, vous allez adorer nos autres pépites croustillantes : les frites au four super croustillantes, les frites de patate douce au four, les frites au four gros sel et romarin, ou encore les churripom cannelle pour une version sucrée ultra réconfortante. Faites chauffer le four !
Frites de carotte au parmesan
Ingrédients
- 4-5 carottes env 450g
- 1 càs de fécule de maïs
- 1 càs d’huile d’olive
- 3 càs de parmesan râpé
- 1 càc de paprika fumé
- ½ càc d’ail semoule
- ½ càc de sel
Instructions
- Préchauffer le four à 190°C
- Éplucher et couper les carottes en bâtonnets.
- Les placer dans un bol avec la fécule et mélanger avec les mains pour bien les enduire.
- Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.
- Déposer les bâtonnets sans qu’ils ne se touchent sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner pour 30min.
- Déguster immédiatement avec la sauce de votre choix !
La carotte peut même devenir du bacon ! Si vous êtes prêts à être bluffés, découvrez comment faire un bacon végétal super croustillant à partir de carottes. Une façon veggie qui pourrait bien changer votre vision du bacon à tout jamais !
Une façon originale de faire aimer les carottes (même aux plus petits)
Marre des bâtonnets vapeur tristounets ? Ces frites de carotte, c’est la version cool et crousti pour changer la donne. Parfaites pour les enfants, elles se mangent avec les doigts et se trempent dans leur sauce préférée. On enrobe nos jolies carottes de fécule de maïs, un peu d’huile d’olive, une pluie de parmesan râpé, du paprika fumé, une touche d’ail semoule et un soupçon de sel. Hop au four, et c’est le snack veggie qui met tout le monde d’accord. C’est ludique, coloré, et ça disparaît à vue d’œil. On parie que vous allez en refaire très vite ?
La carotte se marie aussi tellement bien en version sucrée ! Découvrez notre délicieux carrot cake à la pêche, ou laissez-vous tenter par notre carrot cake façon Bundt vegan et sans gluten.
Et voilà, vos frites de carotte au parmesan sont prêtes à être dévorées ! Une recette simple, rapide et pleine de saveurs qui va régaler toute la famille, petits et grands. Avec leur texture croustillante et leur goût irrésistible, ces frites de carotte vont vite devenir un incontournable de vos repas. Elles sont parfaites pour les apéros, les snacks ou même en accompagnement. On espère que cette recette vous aura donné la frite !
Si, comme nous, la carotte est devenue votre nouvelle obsession, vous allez adorer découvrir toutes nos autres recettes à base de carotte. Laissez-vous inspirer par des plats aussi colorés et que délicieux !
J’avais la même recette avec de la patate douce. Mais je vais essayer avec la carotte pour cet été !