Frites de Patate Douce au Four

Parlons peu mais parlons bien les amis ! Qu’y a-t-il de meilleur que des frites de patates douces cuites au four avec quelques épices ? Pas grand chose, hein ?

Cette recette est SIMPLISSIME. Aucune compétence culinaire particulière n’est requise. A part, peut-être celle qui consiste à manier un couteau !

Si les patates douces sont bio, vous n’avez même pas besoin de les éplucher avant 🙂

Elles accompagneront à merveille vos burgers végétariens, vos sauces au yaourt, vos gyros… ou en fait absolument tout !

D’ailleurs, j’en profite pour vous mettre ici ma petite sélection de plats qui se marient particulièrement bien à ces frites : burger de haricots blancs, gyros vegan, tzatziki, galettes de lentilles corail, galettes de blettes !

Frites de Patate Douce au Four

Natacha

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Temps de préparation 5 minutes min

Temps de cuisson 30 minutes min

Ingrédients

  

• 600 g de patate douce une grosse ou 2 petites
• 1 càc de paprika doux ou fumé en fonction des goûts
• une pincée de piment
• sel poivre
• 3 càs d’huile

Instructions

 

• Préchauffez le four à 200*C.
• Épluchez la patate douce et coupez-la en frites de taille égale.
• Dans un saladier, mettez les frites, les épices et l’huile. Mélangez bien.
• Couvrez une plaque de cuisson avec du papier cuisson et disposez les frites dessus en essayant qu’elles ne se chevauchent pas.
• Enfournez à mi-hauteur pour 30 à 40min (en fonction de la taille de vos frites). Retournez les à mi-cuisson !

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