Churripom’ Cannelle (Frites de Pommes Spiralisées)

Churripom’ Cannelle (Frites de Pommes Spiralisées)
Accéder directement à la recette

Avec Natacha, on adore « spiralizer » des choses [regard intense qui fait peur]. Tous les légumes assez fermes pour se convertir en jolies spirales nous craignent et il y a de quoi… Natacha n’a pas cillé quand il a fallu s’occuper des courgettes pour la salade de tagliatelles de courgettes crues à la menthe, ou encore des patates douces et des carottes pour le wok de nouilles de légumes, il était temps que JE passe à l’action!  Muahahaha…

Les Churripom', ce ne sont pas plus que de belles pommes spiralisées, farinées et fritent, avant d'être saupoudrée de sucre et de cannelle! C'est gourmand, croustillant et régressif à souhait !
Les Churripom', ce ne sont pas plus que de belles pommes spiralisées, farinées et fritent, avant d'être saupoudrée de sucre et de cannelle! C'est gourmand, croustillant et régressif à souhait !

On fait peur, hein? Non? Bon d’accord, c’est pas très crédible, on a pas du tout des têtes de méchantes [justement tout comme les pires psychopathes…]. Ok, j’arrête, Natacha va encore dire que je suis toc-toc. Mais c’est pour ça qu’elle m’aime…

Les Churripom', ce ne sont pas plus que de belles pommes spiralisées, farinées et fritent, avant d'être saupoudrée de sucre et de cannelle! C'est gourmand, croustillant et régressif à souhait !
Les Churripom', ce ne sont pas plus que de belles pommes spiralisées, farinées et fritent, avant d'être saupoudrée de sucre et de cannelle! C'est gourmand, croustillant et régressif à souhait !

Je reprends. C’était donc à mon tour de prouver mes capacités spiralisatrices ! Alors bien sûr quand Kitchenaid, nous a contacté pour savoir si nous souhaitions essayer leur accessoire taille-légumes en spirales, je ne pouvais plus faire machine arrière… Il ne me restait plus qu’à choisir une victime.

La pomme. La victime parfaite pour une recette sucrée entortillante grâce à sa chair ferme à la tenue impeccable (attention, ce n’est pas le cas de toutes les pommes). Je ne vais pas vous le cacher, j’appréhendais un peu de passer à l’acte… Mais dès les premières manipulations de l’accesoire, tous mes doutes ce sont envolés. Tout est d’une simplicité, en moins de 5 min l’accessoire était monté, la pomme empalée et la moulinette actionnée! Roooh quelle satisfaction de voir ces parfaites spirales se former sous mes yeux.

Les Churripom', ce ne sont pas plus que de belles pommes spiralisées, farinées et fritent, avant d'être saupoudrée de sucre et de cannelle! C'est gourmand, croustillant et régressif à souhait !

Donc maintenant que vous savez que j’ai (un peu) des problèmes, on va pouvoir passer à la recette. D’une simplicité désarmante, ces “churritos” (petits churros) de pommes (churripom’, heeeey) feront le bonheur des petits comme des grands! Il suffit de regarder la recette, y’a pas plus simple!

Les Churripom', ce ne sont pas plus que de belles pommes spiralisées, farinées et fritent, avant d'être saupoudrée de sucre et de cannelle! C'est gourmand, croustillant et régressif à souhait !

Churripom’ Cannelle (Frites de Pommes Spiralisées)

Les Churripom', ce ne sont pas plus que de belles pommes spiralisées, farinées et fritent, avant d'être saupoudrée de sucre et de cannelle! C'est gourmand, croustillant et régressif à souhait !

Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 1 minute
Pour 2 personnes
Auteur Daniela

Ingrédients

  • 3 pommes (ici des Gala)
  • 50 g de farine
  • 90 g de sucre
  • 1/2 c-à-s de cannelle
  • huile de tournesol

Instructions

  1. Préparer un premier bol avec la farine et un grand plat (pour les gratins), réserver.

  2. Dans un autre bol, mélanger le sucre et la cannelle, réserver.

  3. Préparer une grande assiette recouverte de papier absorbant.

  4. A l'aider d'un spiraliseur manuel ou électrique, spiraliser les pommes (vous pouvez garder la peau si elles sont bio). Une fois spiralisées, placer les pommes dans le grand plat et saupoudrer avec la farine en essayant que toutes les spirales soient recouvertes.

  5. Dans une friteuse, ou une poêle profonde, plonger les spirales de pommes lorsque l'huile est à la bonne température (150°C). Frire les pommes pendant 1 min environ ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

  6. Déposer les spirales de pommes sur le papier absorbant pour enlever l’excédent d'huile. Saupoudrer de sucre à la cannelle et voilà, vos churripom' sont prêts à être dégustés (dévorés).

Les Churripom', ce ne sont pas plus que de belles pommes spiralisées, farinées et fritent, avant d'être saupoudrée de sucre et de cannelle! C'est gourmand, croustillant et régressif à souhait !
Suivez-nous !
error


Laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.


Follow by Email
Facebook
Pinterest
Instagram