Chou Fleur Wings sauce BBQ (Végan)

Chou Fleur Wings sauce BBQ (Végan)
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Mmmh du bon poulet !!! De bonnes chicken wings à la sauce barbecue !! Ca y est ? Vous vous dites que vos deux cornichons préférées ont perdu la tête ? Depuis quand Free The Pickle propose des recettes à base de viande ?! Bah non ! C’est une blague 😉 ces petites merveilles que vous voyez là, n’ont jamais fait cot-cot en se dandinant, nous jamais picoré de grains et n’ont jamais pondu d’oeufs, tout simplement parce que vous avez du chou fleur sous les yeux ! Ce sont des chou-fleur wings ! Et sauf preuve du contraire, ou consommation accrue d’hallucinogène, les choux fleurs n’ont pas plumes ou de becs …

Une recette de chou fleur façon wings à la sauce BBQ. 
Recette végétalienne, végétarienne.
Une recette de chou fleur façon wings à la sauce BBQ. 
Recette végétalienne, végétarienne.

Bah non ! C’est une blague 😉 ces petites merveilles que vous voyez là, n’ont jamais fait cot-cot en se dandinant, nous jamais picoré de grains et n’ont jamais pondu d’oeufs, tout simplement parce que vous avez du chou fleur sous les yeux ! Et sauf preuve du contraire, ou consommation accrue d’hallucinogène, les choux fleurs n’ont pas plumes ou de becs …

Une recette de chou fleur façon wings à la sauce BBQ. 
Recette végétalienne, végétarienne.

Mais après tout, ce n’est pas parce qu’on décide de ne plus manger de viande ou de produits d’origine animale (ou juste, d’en réduire sa consommation), qu’on n’aurait plus le droit de savourer des petites wings à la sauce barbecue !

Une recette de chou fleur façon wings à la sauce BBQ. 
Recette végétalienne, végétarienne.

Ces petites ailes de chou fleur sont fondantes à l’intérieur, croustillantes et légèrement sucrées à l’extérieur, et en les trempant dans notre sauce ranch vegan, on atteint l’apothéose du rêve américain !! Sortez vos bottes de cow-boys, et dansons sur un petit morceau de country ! Le chapeau dans une main et le chou fleur dans l’autre ! Bon j’arrête de raconter des bêtises !

Passion Chou-fleur

On notera tout de même notre admiration sans borne pour le chou fleur, qui se transforme selon nos envies en gaufres, en riz sauté super healthy, et maintenant en wings !

Retrouvez également notre ebook consacré au chou-fleur, Free the Chou-fleur, dans notre boutique. 

Une recette de chou fleur façon wings à la sauce BBQ. 
Recette végétalienne, végétarienne.

Vous trouverez dans les notes de la recette, les instructions à suivre pour faire votre sauce barbecue maison, mais vous pouvez très bien utiliser une sauce du commerce, ça vous fera gagner pas mal de temps.

Chou Fleur Wings sauce BBQ (Végan)

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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Temps total 1 heure 5 minutes
Portions 5 personnes

Ingrédients
  

Ingrédients pour la pâte

  • 200 g de farine
  • 180 ml de lait végétal
  • 60 ml d’eau
  • 2 c-à-c d’ail semoule
  • 4 c-à-c de paprika
  • sel poivre

Ingrédients

  • 1 chou fleur
  • 100 g de chapelure
  • 250 ml de sauce bbq recette maison ici
  • 1 c-à-s d’huile d’olive

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180 degrés.
  • Mélanger tous les ingrédients de la pâte dans un grand bol. Battre jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux.
  • Séparer les fleurets de chou fleur avec les mains.
  • Disposer un papier cuisson sur la plaque du four.
  • Tremper les morceaux de chou fleur dans la pâte pour qu’ils soient entièrement recouverts, puis les passer dans la chapelure. Les disposer sur la plaque sans qu’ils ne se touchent.
  • Les enfourner pour 25 min à mi-hauteur.
  • Mélanger la sauce bbq et l’huile dans un grand bol.
  • Sortir les chou fleurs du four et bien les badigeonner de sauce bbq.
  • Les remettre sur la plaque, et enfourner de nouveau à 180 degrés pour 20min.
  • Servir avec une sauce ranch vegan ou tout simplement un mayo vegan.
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Une recette de chou fleur façon wings à la sauce BBQ. 
Recette végétalienne, végétarienne.


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