des recettes de saison végétariennes, parfois vegan, toujours délicieuses
C’est le printemps ! Le soleil est de sortie ! Il fait beau, il fait chaud ! Tous à vos shorts et débardeuuuuurs ! Ou pas … On se laisserait presque avoir par ce temps sublime qui nous donne le sourire depuis quelques jours 🙂 […]
Quand on cherche à diminuer sa consommation de viande, on a tendance à essayer de trouver des alternatives qui ressemblent à nos plats carnés préférés. Personnellement, j’ai une grande passion pour les pâtes, et tout ce qui va avec, sauces, fromages râpés de tout genre […]
C’est la CHANDELEUR ! Une autre fête dont l’histoire découle de la rencontre de traditions païennes et de célébrations chrétiennes. Mais que vous soyez chrétien ou pas, conformiste ou anti-conformiste, plutôt froment ou sarrasin, manger des crêpes est un plaisir que l’on s’autorise tous les […]
Brrrrrrrr, brrrr, brrrr ! Il fait froiiiiiid (et quand j’ai froid je fais “brr”, pas vous?) ! Et encore, je me plains, mais vous savez quelle température il fait à Chicago ?! Il fait -28°C, oui, oui, vous avez bien lu. Du coup, j’ai tout […]
L’été dernier, je vous avais proposé une recette de panna cotta au coulis de groseilles 100% végane qui avaient beaucoup (beaucoup) plues. Forte de ce succès, j’ai décidé de recommencer, en vous proposant cette fois-ci une version hivernalo-exotique : des pannas cottas véganes coco mangue […]
C’est toujours assez agréable de commencer la semaine en vous proposant une recette qui en plus d’être originale est super facile : un chou fleur ENTIER rôti au four ! Sérieusement pour les fans de chou fleur, c’est juste un bonheur ce plat. Il est […]
Après le banana bread de Daniela, je vous propose aujourd’hui de découvrir une de mes recettes fétiches. Cela fait des années que je la prépare, c’est d’ailleurs une des premières recettes véganes lorsque j’ai décidé d’arrêter de cuisiner de la viande. La recette a évolué […]
Joyeux Noël les petits cornichons !!! J’espère que le Gros Monsieur Tout Rouge vous a bien gâté (il n’y a pas de raison, si vous avez été bien sages hehe). Certains ont déballés leurs cadeaux cette nuit, juste après minuit. Et d’autres l’ont fait ce […]
Après la tourte de Noël et la Forêt Noire aux cranberries, voici enfin, notre première recette de Noël végane et sans gluten. Le combo gagnant ! Car, étonnamment, ce sont ces recettes qui ont le plus de succès sur le blog. Et de façon plus […]
Fort de son succès, le Curry de légumes vegan méritait bien aussi sa propre version automnale, non? Ici, je vous propose un curry à base de courge et de pois chiche, ces deux-là se marient très bien pour un plat encore plus réconfortant. La courge […]
Jamais deux sans trois, j’aime bien cette expression… Très déculpabilisante quand on en est à sa deuxième crêpe (ou tout autre gourmandise pas trop healthy), et qu’on s’apprête à en reprendre une troisième. Mais aujourd’hui, elle s’applique à un tout autre sujet : les recettes […]
Allez hop, deux desserts d’affilée cette semaine ! C’est la fête, c’est Halloween, c’est surtout le début d’un weekend de 4 jours (enfin pour les plus chanceux). Pour la grande toquée du calendrier et de ses différentes fêtes que je suis, Halloween, c’est l’occasion de […]
Çà y est ! Je crois que l’automne s’est installé pour de bon. Même si ce début d’automne tout doux fut fort agréable, il me tardait vraiment de ressortir mes pulls, mes écharpes et surtout de préparer de bons petits veloutés pour le dîner… Alors […]
Seulement trois mots pour décrire cette salade : simplicité, fraîcheur et croquant. C’est fou ce que l’on peut faire avec seulement deux ingrédients et l’assaisonnement parfait. Au final, je ne saurais pas vous dire qui des légumes ou de la vinaigrette met en valeur l’autre. […]
Depuis quelques temps maintenant, il est devenu quasi impossible de passer à côté du “Chia Pudding”. C’est LA recette de petit déjeuner saine et facile à préparer que vous retrouverez chez tous les bloggeurs food dignes de ce nom (et plus particulièrement ceux à tendance […]
Lorsque l’on devient maman, une toute nouvelle catégorie de “sortie” s’ajoute à notre répertoire : les “mom dates” (rdv entre mamans). Une sortie où le dress code recommandé est souvent le port de chaussures plates et/ou confortables, et surtout où chacune ramène son ou ses […]
L’aquafaba est le nom de l’eau dans laquelle ont cuits des graines de légumineuses comme le pois chiche. Un incontournable de la cuisine vegan, l’aquafaba remplace le blanc d’oeuf, et parfois même l’oeuf entier, de bien des manières dans toutes sortes de recettes. Aussi bien […]
Cette mayonnaise est indéniablement LA découverte merveilleuse de l’année (sans aucune exagération). Qui l’eut cru, de la mayonnaise à base d’eau de pois chiche (voir notre article sur l’aquafaba), c’est quand même assez dingue, non ? En plus d’être vegan, cette mayo s’inscrit dans une […]
Lorsque Natacha m’a parlé de préparer des burgers vegan, elle m’a très rapidement fait comprendre que ses burgers auraient besoin de leurs buns vegan (c’est un vrai tyran haha). La recette que je vais vous proposer n’est pas la mienne mais celle du blog veganfreestyle.com. […]
A l’arrivée de l’automne, une des choses dont je me réjouis le plus est incontestablement l’arrivée des fruits et légumes de saison. Et plus particulièrement, celle des champignons. Pour cette recette, c’est sur le lentin du Chêne (aussi appelé communément par les francophones lentin comestible […]
Que diriez-vous de commencer la semaine avec un petit plaisir gourmand, chocolaté et vegan ?! Venir à bout du lundi mérite toujours une récompense et celle-ci ne vous décevra pas, je vous le garantie ! Ce brownie a vraiment tout pour plaire, les accros du […]
Depuis l’acquisition de mon appareil à spiraliser (un “spirulaïzeur”), je n’avais qu’une hâte : vous préparer une recette à base de spaghetti de légumes ! Il ne m’a pas fallu plus de 3 minutes après l’avoir sorti de son emballage, pour déjà être en train […]
Une des chose que j’apprécie tout particulièrement quand je cuisine, c’est la petite histoire derrière chaque recette. Cela peut être une envie qui se concrétise, une erreur qui tourne délicieusement bien, une tradition familiale qui se transmet d’une génération à une autre et parfois un […]
Aujourd’hui c’est la rentrée des classes ! Les grandes vacances sont officiellement terminées et une toute nouvelle année scolaire va débuter. J’ai toujours adoré “la rentrée”, c’est comme un nouveau départ, une nouvelle aventure. Mais la rentrée, c’est aussi la nostalgie, et la recette d’aujourd’hui […]
Vous ne trouvez pas que ça sent de plus en plus la fin de l’été ? En tout cas, j’espère vous apporter un peu de soleil en cette journée bien pluvieuse, avec ma dernière recette : une salsa de tomates maison ! Ce n’est pas […]
Cette semaine, c’est déjà l’heure de la reprise pour certains (pour les autres, profitez tant que vous pouvez). Souvent, au moment de la reprise, on rentre de vacances reboosté et plein de bonne volonté. C’est un peu comme un “nouvel an intermédiaire”, où on prend […]
En ce moment, je suis carrément dans le mood des salades. Je pourrais essayer d’être plus audacieuse et tenter de vous conquérir avec une soupe à l’oignon en pleine canicule, mais non. Peut-être l’année prochaine :). Suivez-nous !
Depuis quelques temps, Natacha me réclamait une recette de panna cotta et comme je ne peux rien lui refuser bien longtemps, cette semaine j’ai décidé de lui faire plaisir ! Suivez-nous !
Un week-end plus patriotique que celui-ci, ça n’existe pas ! Entre la fête nationale d’aujourd’hui et la finale des bleus demain, c’est le moment ou jamais de revêtir les couleurs de la France. C’est donc en parfaites citoyennes que nous avons été inspirées pour la […]
Envie d’épater votre famille et/ou vos amis? Et si vous leur prépariez un curry fait maison ! Ce plat original conjugue à la fois l’évasion, avec une explosion de saveurs et d’épices, mais aussi un côté « confort food » par sa douceur et son crémeux. Il […]
Ah le vendredi, ce jour particulier ponctué par ces petits moments d’égarements : “Qu’est ce qu’on fait ce soir?”, “Je prends quoi pour l’apéro?”, “On se fait un brunch dimanche?”… Suivez-nous !
