Crêpes sucrées à la vanille
Des crêpes gourmandes légèrement vanillées à déguster avec un peu de sucre ou garnies avec de la pâte à tartiner, du caramel, de la confiture ou encore avec du sucre et du citron ! Faîtes vous plaisir, toutes les garnitures sont permises !
Servings 15 crêpes
Ingrédients
- 500 ml de lait
- 3 oeufs
- 250 g de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 càs de sucre
- 1 pincée de sel
- 50 g de beurre fondu
Instructions
- Dans un saladier mélanger le lait et les oeufs.
- Ajouter la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel tout en mélangeant
- Ajoutez le beurre fondu.
- Votre pâte devrait être parfaitement lisse. si possible, laissez la reposer 30min. Ou même toute une nuit.
- Dans une poêle à crêpes bien chaude, légèrement beurrée, verser une petite louche de pâte sur la poêle. Effectuer un mouvement de rotation pour répartir la pâte sur toute la surface. Poser la poêle sur le feu (à feu moyen), retourner la crêpe après environ 1 min de cuisson. Cuire de nouveau 1 min de ce côté là et voilà, la crêpe est prête ! Répéter l’opération jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de pâte.
- Les crêpes se dégustent encore tièdes ou froides, natures ou garnies avec tout ce qui vous fera plaisir!
Notes
- Pour éviter que les crêpes ne s’assèchent, vous pouvez poser une assiette retournée sur votre pile de crêpes, de cette manière les crêpes gardent leur humidité et donc leur moelleux!