Coupez les tomates cerises en deux.

Préchauffez le four à 190°C.

Couvrez une plaque de papier cuisson.

Versez du miel sur les emplacements des 6 tatins, puis quelques gouttes de crème de balsamique.

Déposez les tomates cerises, face coupée vers le haut, sur le miel. J’ai fait des rectangles de 4x3 demi tomates. Mais tout dépend de la taille de vos rectangles de pâte.

Déposez 2 ou 3 feuilles de basilic sur chaque future tatin.

Coupez la pâte en 6 rectangles et déposez un rectangle sur chaque tatin.

Piquez avec une fourchette.

Enfournez 20min.

Laissez tiédir puis coupez le papier cuisson autour de chaque tatin.

Retournez-les et ôtez le papier cuisson.

Déposez un peu de feta émiettée sur chaque tatin, un peu de crème de balsamique et de feuilles de basilic. C’est prêt !