Préchauffer le four à 180°C.

Coupez les capuchons des courgettes et videz-les en ne laissant qu’environ 1cm de chair.

Gardez l’intérieur des courgettes au congélateur pour une soupe ou une sauce.

Placez les courgettes évidées dans un plat et salez. Enfournez 15min.

Sortez-les du four.

Déposez dans chaque courgette une càc de crème, une càc de fromage frais et une càc de ciboulette. Puis un œuf par-dessus.

Salez, poivrez, enfournez 15min.

Dégustez avec du pain grillé !