Salade de concombre à la cacahuète
Servings 2 personnes
Ingrédients
Pour la sauce
- 2 càs de vinaigre de riz
- 2 càs de sauce soja
- 1 càs d’huile de sésame
- ½ càc de flocons de piment
- 1 grosse càs de beurre de cacahuète
Pour la salade
- 1 concombre
- 2 cébettes ou oignons nouveaux
- 2 càs de cacahuètes crues
- 2 càs de graines de sésame
Instructions
- Mélangez tous les ingrédients de la sauce.
- Émincez le concombre en très fines rondelles à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau.
- Emincez les cébettes (vert et blanc).
- Faites griller les cacahuètes quelques minutes dans une poêle chaude. Puis concassez-le.
- Assemblez tous les ingrédients de la salade.
- Servez bien frais.