Salsa à la Fraise et Coriandre 

Salsa à la Fraise et Coriandre 
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Pour changer un peu de la salsa classique, j’ai eu envie de tester la Salsa à la Fraise et Coriandre  !

Eh bien, sachez que le test est très concluant !

Je dois bien avouer que mon jugement est sûrement biaisé. J’adore les fraises. J’adore la coriandre. Et j’adore le citron vert. Du coup, il y avait peu de chances que cela ne me plaise pas.

Mais cette Salsa à la Fraise et Coriandre est vraiment intéressante. 

Elle est à la fois fraîche et surprenante. Parfumée et douce !

Elle est prête en 10min chrono.

Par contre, elle ne se conserve pas. Donc une fois que vous y avez ajouté le jus de citron, il faut la servir dans l’heure.

Sinon les fraises cuisent et deviennent un peu visqueuses. Ce qui, tout à coup, est beaucoup moins sympa. En tout cas pour moi !

Pour tout vous dire, un jour, j’ai une salsa classique. J’adore en manger avec du riz blanc ! Et le lendemain, j’avais encore envie de salsa. Mais je n’avais plus de tomates. Mais j’avais des fraises. Et voilà comment les fraises ont terminé dans ce saladier !

Et si vous n’avez pas de tortillas, vous pouvez tout à fait manger cette Salsa à la Fraise et Coriandre sur des petits toasts. Ou en faisant vos tortillas vous-même à partir de wraps !

La Salsa à la Fraise et Coriandre est une super option pour changer de la salsa classique en utilisant ce joli fruit de saison :)

Salsa à la Fraise et Coriandre

Natacha
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Temps de préparation 10 min
Portions 1 grand bol

Ingrédients
  

  • 300 g de fraises
  • ¼ de concombre env 120g
  • 1 oignon rouge
  • ½ botte de coriandre
  • le jus d’1 citron vert
  • sel poivre

Instructions
 

  • Couper les fraises, le concombre épluché et l’oignon en tout petits dés.
  • Hacher finement la coriandre
  • Presser un citron vert.
  • Assembler tous les ingrédients dans un saladier et déguster avec des tortillas !
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