29 août 2018

Salsa de Tomates Maison

Name: Salsa de Tomates Maison
Prep time: 5 min
Ingredients: 3 grosses tomates bien mûres hachées finement; 1/3 oignon rouge ou blanc haché finement; 1/4 piment frais en lamelles (optionnel); 1/2 botte de coriandre hachée; 1 gousse d'ail hachée; le jus d'1/2 citron vert; 1 c-à-c de cumin (ou plus au goût); piment en poudre au goût; sel au goût

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Vous ne trouvez pas que ça sent de plus en plus la fin de l’été ? En tout cas, j’espère vous apporter un peu de soleil en cette journée bien pluvieuse, avec ma dernière recette : une salsa de tomates maison !

Ce n’est pas la première fois que l’on vous propose une alternative aux produits industriels (voir pesto express, pesto d’aubergine, ktipiti etc), mais il faut dire que certains plats sont si faciles à réaliser que ce serait dommage de ne pas essayer ;).

Cette salsa est, pour le coup, simplissime à préparer et surtout très rapide (10 min tout au plus). Vous obtiendrez une salsa fraîche, pleines de saveurs, ultra saine et surtout délicieuse. Une fois que vous l’aurez goûtée, vous aurez beaucoup de mal à acheter les pots tout prêts (tout comme pour le pesto d’ailleurs).

Vous pouvez la servir à l’apéro comme un dip avec des chips de maïs (tortillas) ou bien en accompagnement de quesadillas maison (recette à venir très bientôt)! Alors qui veut tremper sa chips ?