Les premières figues sont là !! Ce fruit gourmand et gorgé de soleil qui nous fait dire que l’été, le vrai, s’est installé. Oscillant entre saveurs douces et acidulées, les figues ont une chair onctueuse et rafraîchissante.
Dans l’assiette, leur douceur se marie sans difficulté à vos préparations. Pour nous, une des associations incontournables est la figue avec du fromage de chèvre et du miel.
Nous avons choisi une recette simple et rapide pour sublimer ce trio : des Tartines Figues Chèvre Miel. Parfaites pour un dîner léger, à l’apéro ou même servies pour le brunch, on ne se lasse pas de ce grand classique !
2-3branches de thym frais ou quelques pincées de thym sec
1(ou 2 en fonction de la taillcrottin de chèvre coupé en 6 tranches
2figues coupées en 4
1c-à-s de miel
Selpoivre
Une petite poignée de noix grossièrement concassées
Une poignée de roquette
Instructions
Faire légèrement griller le pain au grille pain (pour du pain bien croustillanpuis disposer vos tranches sur la grille du four recouverte de papier cuisson.
Verser un filet d’huile d’olive dessus puis saupoudrer un peu de thym.
Disposer le fromage puis les figues par dessus.
Verser un filet de miel et un peu de thym.
Enfourner à 170° en mode grill une dizaine de minutes (ou jusqu’à ce que le fromage commence à fondre).
Retirer du four et laisser refroidir une à deux min.
Ajouter un peu de roquette sur les tartines, et saupoudrer de noix concassées. Saler et poivrer, pour les plus gourmands, on peut également rajouter encore un peu de miel.
C’est prêt ! Les tartines se dévorent encore chaudes !
Dans l’assiette, leur douceur se marie sans difficulté à vos préparations. Pour nous, une des associations incontournables est la figue avec du fromage de chèvre et du miel.
Nous avons choisi une recette simple et rapide pour sublimer ce trio : des Tartines Figues Chèvre Miel. Parfaites pour un dîner léger, à l’apéro ou même servies pour le brunch, on ne se lasse pas de ce grand classique !
